立秋過後，天氣依然以悶熱為主，所謂「秋老虎」說的就是這段時間。這時起，飲食應該開始慢慢過渡，為迎接秋冬的寒冷打好基礎。夏季主「長」，秋季主「收」，現在開始，飲食上應該注意。