春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙麵薄餅，用兩小塊水面，中間抹油，弄成薄餅，烙熟后可揭成兩張，用來卷菜吃的。吃春餅的配菜可根據個人喜好，酌情調配。今天做飯網小編就來教大家春餅的做法。



下面就來看看怎麼做春餅的具體步驟吧!



               




               




               



怎麼做春餅



食材：


精麵粉500克，芝麻油50克。


輔料：


精鹽。



操作步驟：


1.將麵粉放入盆內，用80℃的熱水燙透，晾涼后和好揉勻，搓成長條，摘成40個面劑，逐個按扁，取1個面劑蘸上芝麻油，與另1個不蘸油的面劑對摺起來，擀成一個直徑約18厘米的圓薄餅，共制20對。


2.平底鍋刷凈燒熱，放入圓餅生坯，烙熟取出，揭開成兩個餅，每個疊十字形，放入盤內即可。



               



春餅的做法就是這麼簡單。