材料：魚，澱粉，麵粉，番茄醬，醋，糖，鹽，醬油，蔥姜蒜，料酒
將這個魚宰殺清理乾淨之後呢，開始簡單的打花刀，然後放上鹽，胡椒粉、生抽腌制15分鐘
將剛剛準備好的生抽，醋，醬油，番茄醬，糖以及料酒各適量混合在一起攪拌均勻。
然後腌好的魚身上裹上澱粉和麵粉在鍋里先炸魚頭提魚尾全身澆油，然後在放到油鍋裡面炸至兩面金黃
鍋里剩少許的油翻炒蔥姜蒜然後將準備好的調料放入裡面翻炒最後加點澱粉勾芡澆到魚身上就好了。10
