每天一杯苦瓜汁有什麼好處
食療學堂 2017-08-22 18:51
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苦瓜是夏季最為適合食用的食物之一，因為這時多吃苦瓜，能有效消暑去火。而日常生活中，有些人為了方便快速食用苦瓜，便將其打成汁飲用，這也是一種不錯的食用方式。
每天一杯苦瓜汁有什麼好處
1.苦瓜汁的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
2.苦瓜中汁的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。
3.苦瓜汁具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
4.清熱去火，保健功能，解毒。
5.苦瓜中汁的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
6.苦瓜汁含有苦瓜皂苷（又稱皂甙），具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
7.還有美容的功效，由於苦瓜味苦，能清心聰耳明目，潤澤肌膚。
苦瓜汁的禁忌
1、低血壓低血糖的人不宜飲用苦瓜汁。
2、苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在需要補充大量鈣的人不宜飲用苦瓜汁。
3、孕婦應慎飲苦瓜汁，因為苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產。
4、苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜飲用苦瓜汁，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
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