1、腺胃是分泌胃酸和胃蛋白酶的器官．如果腺胃受損，胃酸的分泌和胃蛋白酶的分泌量就會減少．胃酸分泌減少致使腸道ＰＨ升高，產生了兩個不良結果：第一，蛋白酶的活性降低。因為在酸性條件下，蛋白酶的活性才最大；第二，大腸桿菌高發。因為，大腸桿菌在PH7—8時最容易繁殖。胃酸是肉雞消化系統一種最主要殺菌物質，胃酸分泌減少，殺菌能力也降低，因此，導致肉雞極易感染外源性病原微生物。所以，腺胃受損的雞隻表現為消化不良，出現過料現象。
雞舍測量負壓的神器——正負負壓表
2、肝臟是分泌膽汁和各種消化酶的主要器官，膽汁主要參於脂肪的乳化，機體對脂溶性維生素的吸收的前提是對脂肪的吸收。肝臟受損，膽汁分泌量減少，因此雞對脂肪和脂溶性維生素的吸收減少，所以患腺胃炎的雞隻表現為脂肪吸收障礙及脂溶性維生素的缺乏。缺少脂肪，使肉雞消瘦沒有重量。
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機體缺少脂溶性維生素V A，VD，VE，VK會影響肉雞的生長和營養吸收，因而產生不良後果，進而致使肉雞致病。VA參於上皮細胞的修復，如果機體缺少VA，肉雞很容易患呼吸系統疾病，呼吸上皮黏膜受損且得不到修復，因此患腺胃炎的雞隻常表現為甩鼻症狀。雞隻缺少VD易導致機體鈣磷比例失調，因此出現『癱雞』。機體VK的缺乏易易導致止血不良，造成全身臟器的出血。
3、脾臟、胸腺、法氏囊受損對雞隻的影響。三者均為雞的免疫器官，同時脾臟也參與造血。脾臟受損使其機體細胞免疫受損，因此，患腺胃炎的雞隻極易發生其他病毒性疾病。法氏囊、胸腺受損表現為免疫抑制，使肉雞的兩大免疫器官法氏囊和脾臟受損，因此，患腺胃、肌胃炎的雞隻表現為免疫抑制，因此對疫苗的免疫應答能力降低，造成免疫失敗，對大腸桿菌等病原體等易感性增加，這也是發病後期病雞表現為「三炎」症狀的原因。
4、膽鹽和膽汁酸合成減少，影響到腸道菌群和腸粘膜屏障功能，使沙門氏菌、彎曲桿菌繼發感染患雞腸道出血，特別是十二指腸瀰漫性出血。十二指腸為飼料中主要營養物質的吸收場所，因此，雞表現為吸收障礙和貧血。
