最愛南瓜，可以做出各種好吃的面點。
By 煜琪麻麻
用料
南瓜 260g
中筋麵粉 300g
糖 10g
酵母 4g
做法步驟
1、南瓜切塊，上鍋蒸熟。
2、熟南瓜壓泥，按照配比準備好材料。我準備兩份，多做些。
3、南瓜泥溫溫的時候，加入酵母粉，和均勻。
4、倒入麵粉
5、和成光潔麵糰。
6、蓋上蓋子，發酵至2倍大。冬天的話，可以隔着溫水發酵會快些。
7、麵糰兩倍大，拉開有很多蜂窩狀，就是發好啦。
8、麵糰要在案板上使勁揉，把氣排乾淨。
9、搓7個小小等份麵糰
10、擀麵杖分別擀圓，7個面片如圖擺起來。
11、用筷子在中間壓出痕迹
12、取出筷子，從上往下把面片捲起來。
13、卷好后，中間切開。
14、都立起來，把花瓣整理形狀，就是兩朵玫瑰花了。
15、另一份我壓入蛋糕模具，上面撒些蔓越莓。
16、做好的饅頭，再二次發酵，發15分鐘，再冷水上鍋，蒸15分鐘，關火燜5分鐘后，出鍋。
17、成品圖
18、成品圖
19、成品圖
20、成品圖
小貼士1.如果沒有稱，可以看着南瓜泥的量，加入麵粉，和成軟硬適中，偏硬一點的麵糰。 2.蒸好的南瓜，有水，需要倒掉水，再壓泥。
