By 冰媽廚房 【豆果美食官方認證達人】


用料   

     

低粉 450g

雞蛋 4個

清水 400 ml

紅糖 65g

耐高糖酵母 3.5g


做法步驟                   


                 

1、清水加紅糖煮沸，冷卻。

               

2、紅糖水冷卻到有點溫度時，加入酵母，攪拌。

               

3、加入雞蛋，打散。

               

4、加入低粉，攪拌均勻，然後我過篩了。也可以先篩。

               

5、然後靜置1小時以上等待發酵。

               

6、倒入容器，蒸鍋蒸20分鐘左右。

                                                                                                           

7、冷卻就可以脫模了。