夏天天氣太熱了，如果每天吃一個冰淇淋那真的是圓滿，但是有一個問題，就是外面的冰淇淋會加一些色素和一些食品添加劑，偶爾吃一兩次還可以，可是，像我這種每天都離不開冰淇淋的人來說卻是大大地威脅。
幸運的是，我鄰居家的嬸嬸是一個製作甜點的高手，她會做許多的自製冰淇淋，我花了好大的功夫才讓她教會我。接下來就讓我給大家介紹一下吧。
1、香草冰淇淋
香草冰淇淋原料當然少不了香草，還要雞蛋，牛奶， 奶油，和糖。
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把材料放在一個小器皿裡面。糖的分量按個人的口味來加，當然不建議太多，然後攪拌，隔水加熱，直到成為糊狀。不要太稠，就是在勺子上掛住的程度就好。
然後冷卻，再加入打發好的奶油和蛋液，最後放進冰箱的冷凍室即可，最後我們就有香草冰淇淋吃了！
2、草莓冰淇淋
首先原料是草莓 ，雞蛋，牛奶和奶油
先把草莓切丁，雞蛋的蛋清和蛋黃分離，只取蛋黃。把牛奶加入奶鍋里，加入雞蛋黃，和白糖，不斷攪拌，然後加熱，直到沸騰。在加熱好的牛奶里加入奶油，打發。然後冷卻，在冷卻好之後加入草莓，最後一步，放入冰箱裡面冷凍。
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鄰家嬸嬸教給我的還有許多其它口味的冰淇淋，在這裡就不一一列舉了。不過我最喜歡的還是草莓冰淇淋，其實自製冰淇淋特別簡單而且還很健康，大家都來試一試吧。
