其實做出來的成品添加了很多其他材料，只是看起來像窩頭樣子，味道跟蛋糕差不多，真的很好吃。
材料 ：玉米粉150克，白面50克，牛奶，糖粉，酵母各適量。
首先將適量牛奶加溫至30度左右，倒入酵母融化待用。
玉米粉，白面，糖粉混合後，將待用的牛奶液分次倒入，攪勻。
揉搓成光滑不沾手的麵糰後，蓋濕布醒發。
將醒發好的麵糰分成均等的面劑子，
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先將劑子揉搓後滾成光滑狀，然後左手拿麵糰，右手拇指按入麵糰底部形成一個窩，其餘四指並在一起轉圈，這樣旋轉著做出厚度均勻的窩頭造型，
將做好的生胚蓋布放置20分鐘左右，做二次醒發，
蒸鍋加水，將二醒後的生胚放入蒸籠內，大火蒸25分鐘左右，即可出鍋。
涼吃味道更美，
母上大人說每次吃涼窩頭，總會憶起她和老爹辛苦拉扯我和哥哥拼生活的舊時光（淚目）。
