夏天食欲不振，是大多數人的通病，許多人甚至幾乎不吃飯而更多吃水果。水果固然好，但是適當的米飯讓腸胃更健康。如果您最近也沒什麼胃口，不如試試小編今天推薦製作的這道小菜！
食材：黃瓜，姜芽，青辣椒，醬油，花椒，白酒，大蒜，蒜苔，食用油，綿白糖、食鹽等。
做法：
1、黃瓜洗凈不去皮，切開去瓤切條。
2、黃瓜條和姜芽撒點鹽拌勻醃製三小時後，倒去汁備用。
3、炒鍋里放三湯匙油，三成油溫下花椒粒煸香。
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4、倒入老抽1-2勺，再加入適量食鹽和雞精，燒開後關火，最後加一湯匙半白糖和一湯匙白酒調味，放涼後加入蒜片和蒜苔條。
5、準備一個乾淨的玻璃研製罐，把醃過的黃瓜條、青椒條、姜芽放入壇內，倒入放涼後的醬油水以及蒜薹等倒入，封好放冰箱保存，一般24小時以後就可以食用，很清淡，三天後的最好吃，入味。
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做起來簡單，吃起來開胃，您喜歡嗎？
