這個湯，抗衰老有奇效，只要加鹽和姜，滋味鮮美到尖叫，一滴不剩
在所有的菜中，最營養又最簡單是熬一鍋骨頭湯，濃濃的，奶白色的大骨湯，滋味鮮美，濃香四溢，入味又入髓，那種美妙味道，只可意會不可言傳！最後加一根我最愛的甜玉米，完美啊，喝一口，吃一口，感覺人生圓滿了！
我今天這個湯有一個好聽的名字，可以叫做玉米龍骨湯。龍骨，也叫棒骨，是豬的脊椎骨，從頭到尾的長骨，據說是粵語裡的美化了的叫法。骨頭湯，對抗衰老有奇效。這是由於人體骨骼中最重要的是骨髓，人體血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的。人體可以從體外攝取來增強造血細胞的能力，達到延緩衰老的目的，而豬骨頭湯正是最簡便的營養補充食物。
燉湯我不喜歡加很多東西，尤其不喜歡加一些五香的大料什麼，可能南方人大多口味比較輕吧。我在燉湯時除了薑片和鹽，其他什麼調料也不加，冷水下鍋，大火煮開，小火慢燉，一直燉啊燉啊，把骨髓里的營養都熬進了湯里，寫到這裡，我開始咽口水了，快去試試吧，真的太好吃啦！
材料：豬棒骨400克，玉米1根，枸杞1小把，姜3片，鹽適量 步驟： 1.棒骨洗凈。
2.玉米去皮，洗凈，切塊。
3.棒骨冷水下鍋，開火煮兩三分鐘，撇去浮沫，撈出骨頭，再用冷水洗凈。
4.把排骨和薑片放入砂鍋內，加足量水，大火燒開以後，轉小火煲2個小時。
5.最後結束前半小時加入玉米，最後幾分鐘，加入沖洗過的枸杞以及適量的鹽即可。
成品 小貼士：要燉出奶白色的湯，焯水很重要，一定要撇乾淨浮沫，湯才清；燉湯要加冷水，水要一次加足，鹽快結束前幾分鐘加入，然後大火催一下，出鍋。其實和煮魚湯一樣，奶白的湯是水和油的完美組合，去試試吧！
