星巴克咖啡的十個秘密，保證第一個你就不知道

建華

2017-07-24

文丨網路

作為大家日常生活乃至旅行中都會來一杯的星爸爸，其實有一些你全然不知的冷而小的秘密哦~今天，就來偷偷說幾個，保准你第一個就不知道！

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最好的吸油紙

一到夏天，作為臉油星人的我，真的是太需要一款好用的吸油紙了！而你知道麼！連愛美權威悅愛悅美都推薦的吸油紙，竟然是Starbucks的免費紙巾！

在makeupalley評分網上竟然有4.7分好評，使用者稱它家的紙巾吸油能力超強，輕輕在臉部按壓一下，就能和油光說拜拜！吸油力度秒殺國內外無數專業牌子出的……

當然，最最最重要的是這吸油紙完全免費～所以，下次去買咖啡記得拿張試試看唄~

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早起的鳥兒有咖啡喝

你知道麼？只要你在星巴克的手機APP「Early Bird」，每天早上內置鬧鈴響起，在按下「起床」鍵後立刻「起床」，然後在一個小時內趕到附近的星巴克咖啡館，就能獲得一杯打折咖啡，遲到作廢。這下懶床的可能性應該會降低一些吧。

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我們有一份秘密菜單

嗨，你以為星巴克只能點菜單上那些？當然不！星巴克其實有一份「秘密菜單」，這些飲品星巴克並沒有公開列出，但是咖啡師隨時都可以用手頭的原料調製出來。比如說，利用菜單上的標準品草莓奶霜星冰樂，再加上一些香草精，一些復盆子糖漿，以及其他的東西，就能夠炮製出一杯菜單上沒有的「果味水晶星冰樂」。

再比如下面這些：倫敦霧。

咖啡打攪了奶茶。

根據一個與星巴克官網無關的「星巴克秘密菜單」網站，這裡的關鍵在於，消費者自己必須知道相應的配方，因為並非所有咖啡師都熟悉每一款秘密飲品。當然，在其他成分加入進去的時候，價格自然也就漲了起來。

還有個秘密在於，你可以要一個「矮杯」，即8盎司的咖啡，而在正式菜單上，最小的「高杯」也有12盎司。

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黑圍裙比綠圍裙的好喝

如果在喝咖啡的同時，能學到一些咖啡知識，觀賞到製作的特技，那是再好不過了。這時候你要選擇的，就是黑圍裙店！所謂「黑圍裙」就是「咖啡大師」。過去，常見的星巴克員工服是黑白色襯衫+墨綠色圍裙，而黑圍裙必須對咖啡了解更多，咖啡製作技巧也相對更加優秀。

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儘量，別點食物

自從2011年更換Logo之後，星巴克去掉了「STARBUCKS COFFEE」字樣，正式向多渠道、多元化產品策略轉型。在中國地區推出中式茶飲料以及加強星巴克食品方面的營銷都是這種變化的體現。但暫時，食品依然是星巴克的軟肋。

主要的問題在於它們無法現場製作，所有食品都是公司統一配送的，連店員自己都無法獲知其確切製作時間和原料的新鮮程度。最近星巴克宣傳在許多門店引進了價值5萬元的烤箱，能在20秒內完成加熱。注意，它只是用來加熱的。

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你可以要小杯子

羅永浩曾在其微電影《小馬》里拍了星巴克的一個細節，他指著中杯向服務員說要中杯，但服務員說這是大杯，而小杯在星巴克則稱為中杯。其實，不管是在星巴克的《飲料資源手冊》，還是在收銀系統中，小杯都存在，菜單上不顯示則是為了增加銷額，而非成本考慮。但如果顧客非要小杯的話，服務員必須滿足，如拒絕，顧客可投訴。

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點大杯更合算

一個short杯8oz（盎司），加三塊就是tall，12盎司，355ml，加六塊就是grande，16盎司,473ml，相當於六塊錢翻了倍，加九塊就是venti，20盎司,592ml。

吉本佳生《在星巴克要買大杯咖啡》一書里說，從經濟學的角度看，在星巴克買的杯子越大越實惠，他的原意是指在三種杯型容量都相差1/3的情況下，價格卻只多出3元錢，對於消費者來說當然是越大杯的性價比更高。

但其實星巴克咖啡的定價是經過細緻測算的，這個價差和容量差使得顧客和公司都有利——顧客得了實惠，公司為大杯多出的容量付出的成本實則很低（只多幾秒鐘時間或多加牛奶），3元錢中利潤率更高。

星巴克店員解釋，中杯意式飲料濃縮咖啡的含量是一份，大杯和超大杯都是兩份，如此，大杯比中杯多了一份濃縮咖啡，還多了牛奶；而超大杯只比大杯增加了牛奶的分量。

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無論什麼杯子，只要自帶就便宜兩塊

很多人都知道帶著星巴克杯去買咖啡，你的咖啡就會便宜2元。而其實不管你拿得是自己的飯碗還是星巴克的杯子，都是可以享受自帶杯折扣。星巴克的馬克杯大部分12oz 中杯，但也不排除大一點的。

帶去店裡，收銀機前點飲料的時候拿出來問問收銀員就好，ta會告訴你你的杯子最多能裝什麼杯型的量，但是大部分星巴克的夥伴都很熱情，你拿著16oz大杯的杯子去買中杯的量，他們也會給你裝滿的哦。只要你別帶個鍋去，或者暖壺去就行~但是星冰樂系列是不行的~

另外星巴克的咖啡的多少不是按杯子來計算而是出水量還有設置，就跟麥當勞的新地一樣，一杯新地要打幾圈巧克力是有規定的，所以該是多少就是多少，星巴克員工只會多給你打絕不會少的這點可以放心~

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星巴克杯子上寫的什麼鬼

Decaf、 Shots、 Syrup、 Milk、 Custom、 Drink

Decaf：低因。如果有些顧客需要用低因豆，就會在框內打個X，代表使用低因咖啡豆出shot，但因為很少很少顧客會要求低因，所以那包低因豆開了到mark out通常都用不完，所以這方面建議還是喝濃縮咖啡豆的比較新鮮。

Shot：濃縮咖啡份數。一般手工調製咖啡都是有比例的，熱飲除了美式，其他的按杯型從short到venti的shot一般為1，1，2，2。加一個shot4塊錢，但有時這個不一定收，看你和partner熟不熟，因為也就咖啡機上一個按鍵的事。

Syrup：糖漿。比如香草糖漿就是V，焦糖糖漿就是C等等。一般那些每個季度的promo drink推廣飲品，就是在四大基礎飲品（拿鐵，卡布，焦瑪，摩卡，ps本來美式算第五，但是這貨點的人不多，而且也變不出什麼花樣來，所以不計入）上加各種口味糖漿和cream變來的，till位夥伴一般在糖漿上寫個什麼糖漿，吧位夥伴就知道是不是當期推廣飲品。

Milk：牛奶。就是脫脂奶和豆奶等會標記N或S等。

Custom：顧客定製。多點什麼就X-**，少點什麼就Lt***。

Drink：這個最基礎了，什麼飲品寫什麼。L拿鐵，C卡布奇諾，CM焦糖瑪其朵，M摩卡，A美式。

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冰卡布奇諾是最坑爹的

無數的店員告訴過你，去星巴克，應該喝熱飲，絕對的，實在是因為喝熱飲比較值回票價。絕對不要喝冰卡布奇諾！！！聽名字，這個是不是在國內最能代表「小資」與「小清新」的咖啡飲品？而事實上整杯飲料由espresso和foam（奶泡）、steamed milk（蒸牛奶）混合而成，沒有甜味，由於奶泡量較大，整杯飲料重量較輕，讓人感覺是花錢買空氣喝。