生薑只是一個調味品？大廚告訴你生薑怎麼吃才可以治百病？
蝸牛美食 2017-07-20 11:56
“老公，我感冒了” “多喝熱水”
“老公，我大姨媽來了” “多喝熱水”
“老公，我今天心情不好” “多喝熱水”
女生是不是分分鐘想分手的節奏。
熱水有什麼神奇的地方小編不知道，但是小編知道生薑水有什麼作用！
“冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開藥方”，自古以來中醫學家和民間有“生薑治百病”之說。
生薑預防感冒這個大家都知道，可是你不知道它還有這些功效：
姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀；
生薑還有健胃增進食慾的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食慾，如果在吃飯時食用幾片生薑，會增進食慾。
可現在一般都會把姜作為一道調味品，而吃飯的時候也會挑出來，
誰說生薑只是一個調味品？大神來教你怎麼做一道生薑美食！
薑黃糖片
這個大家應該都當零食吃過的吧
食材：黃姜、白糖
1、首先把黃姜去皮，把姜切成薄片，放入盆里。
2、加入冷水浸泡去掉一些辣味，這個時間大約浸泡一上午既可以了。
3、撈出控干水分，加入白糖腌漬約1-2小時，白糖基本就融化了。
4、生薑倒入鍋里，小火加熱。
5、把多餘的水分蒸發乾，看起來有好多的白泡泡，生薑已經呈透明狀。
6、把白糖倒入鍋里，來回翻炒，冷了就會自動有好多糖沙包裹。
泡姜小菜
做成小菜，味道還不錯
食材：生薑、大蒜、紅辣椒、生抽
1、食材備好，生薑清洗乾淨，去皮後切成塊。
2、大蒜去皮洗乾淨，生薑片和大蒜放在陰涼的地方晾乾表面的水分。
3、紅辣椒剁碎，將大蒜、生薑一起放入容器，倒入生抽。
4、生抽的量剛好沒過食材即可，放入辣椒，拌均勻。
5、蓋上蓋子，泡一晚上以上。
6、第二天，可以看到姜已經上色了，這個樣子已經可以開始吃了，如果喜歡顏色更深一點，可以繼續腌制，不過不要超過兩天哦，不然會太咸了。
薑汁撞奶
食材：牛奶、生薑、全脂奶粉、白砂糖
1、這是收到的萊蕪黃姜，外美內秀哦。
2、姜去皮搗爛，用乾淨的紗布或屜布包裹著姜泥。
3、擠出薑汁，分成兩份。
4、牛奶加糖和奶粉拌勻，燒至稍稍沸騰關火。
5、晾至70-80度左右倒入放了薑汁的碗里，大概就1分鐘。
6、十分鐘後即可凝固，挖一勺，
