俗話說，病從口進，因此飲食衛生一定要注意，即使我們在家裡做飯，也要非常小心，今天我就給大家盤點了一些在廚房裡經常犯的小錯誤，大家如果有的話一定要改掉呢，保證家裡人壽命起碼長壽10年，不說很多人還不知道呢，看看你家犯了幾件？
1、定期清洗洗碗池
不要以為洗碗池天天用來洗碗，洗菜，就一定很乾凈，其實恰恰相反，洗碗池離有無數看不到的細菌，絕對是廚房裡最髒的地方，沒有之一，我們要養成定期清洗洗碗池的習慣，最好是每周一次，把洗碗池的邊縫都認真清洗，用消毒水重新擦一次，這樣才是好的做法。
2、洗菜的時候不認真
買回來的菜很多朋友直接只是簡單的用水沖洗一下就直接下鍋，甚至拿來做沙拉，這樣做法是完全不對的，葉菜的紋路細縫中很容易藏有細菌和昆蟲卵，因此我們一定要認真仔細清洗，避免交叉感染，有條件的話最好把蔬菜浸泡一段時間再煮，把蔬菜上殘留的農藥都清理乾淨。
3、把剛煮熟的食物放冰箱
不要以為食物煮完很燙，把它放入冰箱可以加速降溫，反而這樣做很容易滋生細菌，成為細菌滋生的溫床，而且對冰箱的損害也非常大， 正確的做法我們應該把食物放在透風透氣的地方，等它自然冷卻後再放入冰箱。
4、冰箱分區
很多朋友都不注意冰箱的分區，有一點要非常注意的是，冰箱裡的熟食和生食一定要分開擺放，分層分區擺放，生肉通常上面會有細菌，而熟肉則沒有，一旦放在一起，容易出現交叉感染，吃下去就會拉肚子了。不單冰箱如此，建議大家家裡的刀具，碗碟，都分開熟食和生食使用。
5、養成使用消毒櫃的習慣
我身邊的一些朋友，買回去的消毒櫃，大部分都是用來當普通的碗櫃用，很少使用它的消毒功能，其實這個做法是不對的，即使是一家人，也要養成定期消毒的習慣，建議三天或者一周一次，或者家裡沒有消毒櫃的話，用開水燙一下碗筷也是可以的，能殺死上面大部分的細菌，避免腸道感染。
6、洗碗布要定期換
不知道大家家裡的洗碗布多久換一次呢？我給出的建議是一個月換一次，除了定期更換毛巾之外，另外毛巾建議也要每個星期進行一次消毒，用開水洗一下，這樣就能避免細菌的滋生了，保持良好的衛生環境和習慣。
