個人覺得這就像是台灣夜市常見的大熱狗一樣啊...可能是因為發生在日本才覺得稀奇吧？
有日本網友說他點了一份天婦羅炸蝦，然後心血來潮把皮拆掉....
裡面蝦子的本體竟然這麼小！這根本是蝦米吧！
可以炸成這樣真的是巧奪天工..
(圖片翻攝自Twitter)
(圖片翻攝自Twitter)
是說，你們知道什麼是天婦羅嗎？
天婦羅（天婦羅、天ぷら ?、和製漢字:天麩羅），最早源自拉丁語系葡萄牙語的Tempura發音，是由16世紀時的葡萄牙傳教士傳入日本，當初是葡萄牙人在大齋期（Lent，天主教節日，指復活節六個半星期以前）期間因禁吃獸肉，只能食用海鮮，而以吃魚代替肉而烹煮的一種食物。其中，拉丁文的「ad tempora quadragesima」就是「守大齋期」的意思。後來在日本逐漸流行起來。傳統的日式天婦羅是用海產或蔬菜裹上澱粉漿（麵粉之類）油炸。
又可分為以下兩類：
魚、貝類、蝦或蔬菜等裹以小麥粉與蛋汁，並油炸的日本料理，如炸蝦。後記詳述。
一種魚漿油炸食品。此語通行於關西地區，關東稱之（薩摩揚げ）。臺灣音譯為甜不辣。
料理方式
澱粉漿是用冰水、麵粉、和蛋黃混合而成。做法是將小塊的方便入口的食材先上麵粉，再沾澱粉漿，然後熱油炸約2到3分鐘。常見的炸大蝦天婦羅做法可以是將大蝦剝去外殼（只留尾部），用混合澱粉漿將蝦肉裹好，用油炸熟。
常見的用來油炸作成天婦羅的食材有蝦、墨魚、香菇、番薯、南瓜、牛蒡、茄子、胡蘿蔔、節瓜、各式的魚等等。傳統上一般不用來做天婦羅的食材有米和其它穀類，加工處理過的食品，例如豆腐和水果。
日本關西的天婦羅（薩摩揚）只有薄片一種。炸好的天婦羅在吃之前可以撒上些海鹽，或是沾混合醬油，高湯等的調味料。天婦羅一般會再配上磨碎的蘿蔔泥，而且在炸好時要趁熱吃。天婦羅可以和其他菜配合，作成便當，也可以和蕎麥麵一起作早餐。
