肝不好，百病生！專家教您巧用“三味”中藥，對症養肝！
貴州衛視醫生開講 2017-07-14 18:42
肝臟是身體的重要器官，也是人體的造血中心和解毒中心。肝癌，被醫學界公認的癌中之王，大約55%的發病率在中國。
肝癌的多發，與病毒、遺傳有一定的關係，但生活中過量飲酒、藥物傷害、熬夜等不良生活方式，也為肝癌埋下了陷阱。本期專家帶來“三味”，幫我們輕鬆應對肝臟問題。
「本期專家」
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肝氣過剩有什麼表現？
急躁易怒、心煩失眠
悲喜無常、坐立不安
甘味藥材，既善於緩急，又補益和中，溫養臟腑。肝氣過剩的人群，日常也可以多食用一些甘味食材。
醫生提示
中醫所說的五味，原指藥物的辛、甘、酸、苦、咸五種味道。後擴展為體現藥物功能歸類的標誌。
此處甘味，主要是具有補益、和中、緩急等作用，並不完全以甜味來決定。
甘麥大棗粥
【材料】小麥15-30g，甘草10g，大棗10g，粳米100g
【做法】一同放入沸水煮至成粥，即可食用。
① 痰濕體質者（肥胖、面部油）
② 脾胃運化不佳者（經常肚脹、飽悶）
③ 糖尿病患者
如果長期處於肝火旺的狀態，或已經出現了更嚴重的身體癥狀，如：口苦口乾、口舌生瘡，就需要用苦味來降肝火了。
肝鬱不舒的主要癥狀有哪些？
兩脅脹滿，心情鬱悶
食欲不振，愛嘆息
辛味藥材，有順肝疏泄、調達肝臟的作用。中醫所說的辛味，主要是有發散解表、行氣行血作用，不完全等於辣味。肝鬱不舒的人群，日常也可以多食用一些辛味食材。
茉莉薄荷茶
【材料】薄荷、茉莉花各3-5g
【做法】沸水沖泡後即可飲用
辛味有辛散發散的作用，容易耗氣傷津，陰虛、血燥、出汗多的人不宜飲用。
中醫上來講，五臟、五行與自然界是對應的。人體五臟中肝屬木性，木生酸，肝欲酸，酸能收能澀，有收斂固澀作用。日常我們可以適當吃些酸味食物。
醫生提示
醋雖有一定效果，但不建議直接飲用。建議做菜時適量食用。如：南方的酸菜、泡菜，但要注意控量。
烏梅玫瑰茶
【材料】玫瑰花3-5g，烏梅5-10g，冰糖適量
【做法】取熱水沖泡後即可飲用
脾胃虛弱，運化不好，愛反酸打嗝的人不宜食酸味食物。
肝臟是人體的重要解毒器官。酒精、環境中的化學毒物及某些藥物，可通過胃腸道門靜脈或體循環進入肝臟進行轉化。因此，肝臟容易受到其中毒性物質的損害。
大自然和工業生產過程中均存在一些對肝臟有害的物質，稱為“親肝毒物”。這些毒物在人群中普遍易感，潛伏期短，病變過程與感染的劑量直接相關，可引起肝臟不同程度的肝細胞壞死、脂肪變形、肝硬化和肝癌。
靈芝
味甘、微苦，性平，葯食兩用，無毒副作用。能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，明顯消除頭暈、乏力、噁心、肝區不適等癥狀，並可有效地改善肝功能，使各項指標趨於正常。它對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。
無論在肝臟損害發生前還是發生後，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。還可以治療中毒性肝炎、慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙等症。
葛根
味甘、辛，性涼。解肌退熱，生津止渴。用於表證發熱，熱病口渴，陰虛消渴，脾虛泄瀉。
在動物實驗中發現，葛根提取物具有對抗酒精所致的肝損傷作用。可避免空腹或過量飲酒對人體造成的傷害，並有解酒醒酒、保護肝臟的作用。
靈芝搭配葛根，結合甘味與辛味，相輔相成。可養肝調肝，助益排毒。
【專家推薦】
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推薦理由：
① 道地取材。精選優質葛根和泰山靈芝，層層嚴格篩選；
② 獨特配方。葛根靈芝科學配伍，強強聯合，相輔相成；
③ 法國進口包裝工藝。安全的同時，更好保留其中營養成分；
④ 先進分離技術。精密技術，充分保留其活性成分，身體更容易吸收；
⑤ 功能明確。對肝損傷有明確的輔助保護功能。
