茨廠街裡面隱藏的美食,你都吃過了?

茨廠街又名唐人街，對多少人來說充滿著無數的回憶。從以前滿街是華人，到現在到處可見的外勞，時光真的是一去不回頭，是我老了嗎 //(ㄒoㄒ)//  話雖如此，茨廠街逝去的是風味和歷史韻味，可是美食的精神還是永恆存在的。看一看到底茨廠街裡面隱藏著什麼美食吧！

1.【 何九茶店 】

創立於1962年，這裡賣的是海南人最拿手的咖啡茶、半生熟蛋和蒸烤麵包，以及一星期六天輪流供應的粉面飯食。雖然椰漿飯、咖喱腸粉和炒菜頭糕等等在早上已售完，但何九依然會打開店面至下午，讓街坊來這裡喝茶聊天，也允許大家帶外食進來。值得一提的是，店的後院轉彎處還有一盞早年拆剩的電燈柱（另支在中華巷中段），據說有著90多年的歷史！地點：Lorong Panggong, Off Jalan Balai Polis（位於OLD CHINA CAFÉ同列店鋪的後巷子）營業時間：6am–3.30pm（星期日休息）

2.【 漢記靚粥 】

這家粥店位於茨廠街的十字路口，在豐隆銀行(Hong Leong Bank)的對面，店鋪不大，環境一般。老闆說營業到下午兩點，不做晚市，所以要吃就要早點了。招牌生魚片粥，上來的時候粥和生魚片是分開的，粥本身是鹹的，生魚片切得比較薄，加入粥後口感爽滑，好吃！

地點：位於茨廠街十字路口，豐隆銀行(Hong Leong Bank)對面營業時間：4am–2:30pm

3.【 中華巷豬腸粉/咖喱叻沙 】

這一檔豬腸粉隱藏於中華巷內，自製巷豬腸粉嫩中帶點Q，再配上祖傳秘方烹煮的甜醬+芝麻，就好好吃了！還有咖喱叻沙，吃起來不會太辣，還帶著亞叄的酸味，讓人吃了還想來吃。地點：Lorong Bandar 22，Off Jalan Petaling 李霖泰傳統市場中華巷內營業時間：6am–3pm（逢星期三休息，假日除外）

4.【 四眼仔咸鴨 】

吉隆坡茨廠街有一間馳名了50多年的咸燒鴨檔。每逢過年過節，四眼仔的小小檔口總是大排長龍，顧客絡繹不絕。這裡「咸鴨」非常出名，連遊客吃過都贊好。所謂的「咸鴨」，是將鴨只以淮鹽腌制大約3小時後才燒烤，因此鴨肉入味十分，就連骨頭也咸香。另外，這裡的另一招牌——鴨腳包，也深受食客喜愛，值得一試！

5.【 羅漢果龍眼冰糖炖冬瓜 】

茨廠街最著名的涼水檔，這裡的冬瓜水用料足，以香甜的龍眼乾 + 羅漢果 +  冬瓜+ 冰糖熬煮而成，喝下去冰凍清甜滋潤，入口還有綿綿的冬瓜蓉，比起汽水更加解渴，令人暑氣全消。在炎熱的天氣下買一杯邊走逛茨廠街再適合不過啦～地點：位於茨廠街十字路口，豐隆銀行(Hong Leong Bank)附近

6.【 何玉記 】

茨廠街的老字號之一，以粽子與手工廣東糖食為主打。這裡售賣的粽子多樣化，包括娘惹粽、廣福粽、客家粽、礆水粽，以及眉豆粽等等此外，何玉記也是茨廠街僅存的廣東糖食檔。她們自家手工製作的糖食，如蓮藕蓮子（佳偶天成、連生貴子）、青椒（招財進寶）、紅蘿卜（形如銅錢）、椰絲椰糖（有爺有子，三代同堂）和馬蹄（馬到成功）…這些代表吉利的糖果，都是在辦年貨時必買的禮品！

7.【 冠記雲吞面 】

營業已經70多年的冠記雲吞面，正對著吉隆坡茨廠街的人行道，隱藏在推車攤位的後面。這裡的雲吞面是也是手打的，讓麵條更富有嚼勁。老闆堅持使用炭火熬煮的湯頭、現場自製的叉燒以及雲吞，完完全全沒有流失古早的好滋味。那傳統勾芡式的醬汁，油光的麵條條條分明，黑醬油的汁調得適度的顏色，更是一碟干撈全蛋面的精髓，不但吃時增滑並能鎖住味道。此外，老闆還加了豬油渣，讓面的香氣更上一層樓！

9.【 江夏笑口棗 】

創立於1953年，這間擁有超過60年歷史的老店，就座落在前大眾書局斜對面。據悉，這裡也是全馬種類最多最齊全的油器攤位。除了油炸鬼、咸煎餅、薩奇馬等，你還能在這裡買到許多很難在外頭找到的油器，如馬腳、笑口棗、沙翁等。如果你愛吃油器類食品，千萬不能錯過哦！地點：42, Jalan Petaling

10.【 番薯蛋 】

這番薯蛋一賣就是30多年。蒸熟的番薯弄成泥後，加入糖與糯米粉，再搓成球狀下鍋油炸，就是番薯蛋啦。老闆為增添香味還會在油鍋里放入班蘭香葉，讓顧客們可以吃到一股自然的香味。地點：Jalan Hang Lekir營業時間：7am–2pm

11. 【 生記大樹頭生蝦面 】

葉亞來巷深處里其實別有洞天，而且吸引了很多食客前來大快朵頤，那就是大有來頭的生記大樹頭生蝦面，而這道生蝦面也是老吉隆玻人的美食之一。除了生蝦面，店家的姜蔥牛河和延續古方炮製的香底米也是顧客必點的招牌粉食哦！地點：Lorong Yap Ah Loy營業時間：11am–3pm

12.【蛋糕卷】

位在葉亞來巷的蛋糕卷路邊攤，攤主是一位婆婆，玻璃櫥櫃內只是擺放著咖央角、蛋塔和一般人口中的Swiss Roll蛋糕卷。小小的攤子已開業40多年。也累積了一大班的忠實顧客，特別的是蛋糕卷的內餡是Kaya，吃起來滿口都是Kaya香，美味！

13.【 潮州粥飯攤 】

這攤沒有招牌的潮州粥飯攤，隱藏在小巷內已經有40多年了，是茨廠街區老街坊熟悉的飯攤之一。這裡每天至少提供多達30種菜式選擇，大部份的菜肴已經賣了好幾十年。這裡的菜幾乎是現煮現賣的，熱騰騰起鍋的菜肴馬上就端到攤頭上。感覺上，這家人就像是在小巷中搭建了一個社區廚房、擺了幾張飯桌，等待老街坊回來吃飯，這就是舊社區特有的味道。

14. 【 新九如海鮮飯店 】

想吃晚餐的話就一定要來試試新九如的古粵菜，位置離關帝不遠還設有上下兩層。所謂的古粵菜就是像八寶鴨，去骨以後再塞入各種好料，吃起來味道濃郁，還有老闆引以為傲的紅燒骨排、入口滑嫩，感覺很像東坡肉。地點：172-174, Jalan Tun H.S.Lee, 關公廟同列

15.【 新九如牛肉粉 】

新九如是另一家在茨廠街享富盛名的牛肉粉店，已經營業了超過60年之久。有趣的是，他們每一天都會在兩個不同的地方營業。早上，他們在麗豐茶餐室對面的舊店鋪營業，到了晚上則般到豐隆銀行的後巷擺檔。這裡的牛肉粉可以選擇湯的或乾的，他們的牛肉麵分量十足，下足重料，一碗牛雜粉就有牛肉片、牛肚、牛肉丸和肉碎，讓人吃得心滿意足！地點：7A, Jalan Tun Tan Cheng Lock

16.【 金蓮記碳炒福建面 】

想吃福建面一定要來這裡吃用碳火炒的福建面，茨廠街的金蓮記有兩家，想吃碳炒的就要來Hong Leong Bank對面的。這裡的福建面用的是左口魚湯調味，加上豬油渣後還有濃濃的碳香。地點：2, Jalan Hang Lekir營業時間：5pm-5am（隔周禮拜三休息）

17.【 聯美福建面 】

這家巷弄里的炒麵檔與金蓮記一樣歷史悠久，他們的福建面一樣用碳火炒卻加了豬腰，要知道現在炒麵還加豬腰的已經很少了。除了豬腰、豬肉和蔬菜，這福建面一樣加了豬油渣，形成的焦香味只要在經過巷口都會聞到。地點：Jalan Cheng Lock （麗豐茶冰室的後巷，對面就是EON BANK）地點：7A, Jalan Tun Tan Cheng Lock營業時間：4:30pm-10:15pm

18.【 老友記粥攤 】

吉隆坡著名路邊攤，就位於頌記牛肉丸分前，主要售賣廣東粥。這裡只提供雞粥、豬雜粥和魚生粥，三種粥食都各有支持者。其實，這裡的粥隱藏著老闆幾十年熬粥功夫，比一般的粥要稀，搭配任何食材，都非常好吃！地址：No 86, Jalan Tun HS Lee (頌記牛肉粉店前面)營業時間：4.30pm-9pm

19.【 葡萄牙特色燒魚 】

來到茨廠街尋找美食就肯定不能錯過特色葡萄牙燒魚，隱藏在人行街道上，裡頭最出名的就是魔鬼魚燒魚（Stingray），將配料和錫紙里一起烤，打開後就有非常嫩的魚肉和非常讓人過癮的辣醬為你等候！重點是，這家真的，真的，真的很好吃！（重要的事要說三遍嘛！）地址 ：Petaling street, Jalan Hang Lekir營業時間﹕5pm-11pm（星期一休息）

20.【 良記豬什湯飯 】

吉隆坡的老字號，檔口就在大路邊，桌椅則擺在店面的走廊。和許多傳統的攤子一樣，沒有華麗的包裝，只有真才實料的美味。一碗熱騰騰的豬雜湯，除了豬紅、大腸、豬肝等，還搭配芽菜、鹹菜絲和蔥花，再加上白飯一碗，超滿足！地址：76 – 78, Jalan Tun H.S.Lee, 50000 Kuala Lumpur.營業時間：5:30pm-10.30pm（星期一休息）

21.【 勝記瓦煲老鼠粉 】

擁有20多年歷史的老字號，蘇丹街夜市美食的代表之一。這裡的老鼠粉以特製濃稠黑醬調味，再加上肉碎等配料烹煮，上桌前加了生雞蛋並撒上蔥花，所以十分美味。除了鎮店之寶瓦煲老鼠粉外，他們的招牌菜色還有燒肉面、釀豆腐和炒生腸。地址：Jln Sultan,50000 Kuala Lumpur.營業時間：6.30pm-4am

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