老話說的好,“禍從口出,病從口入”。其實這句不是沒有道理的。經研究發現,其實我們身上很多疾病都都飲食習慣有關,包括癌症也是。大約有30%的癌症死亡都與飲食習慣有關。那麼我們在生活應該要注意哪些飲食習慣了。

健康的不美味,美味的不健康

“健康的不美味,美味的不健康”。其實我們仔細的想想,這句話也不是沒用道理的。很多喜歡重口味的美食一派,是不是見到那是酸辣的食物都走不動了。即便是吃個麵條也要放很多辣椒。其實鹹辣痠麻各種口味的食物都會對胃腸道造成很大的刺激。有時候我們吃辣的太狠的話,肚子裡會“發燒”,其實就腸胃的發出的警報。就是告訴你,“它受不了了”。如果你還是長期這樣下去小心胃腸癌。

煎炒燻烤,致癌沒商量

經過油炸或者燒烤後的食物,會產生致腸癌的物質異環胺類化合物。雖然這個風險比較低,但是也應該注意。相比煎炒炸來說,好的做飯方法應該是蒸煮燉,因為蒸煮燉可以有效的控制食物的油脂,還可以儘量的保持食物原有的膳食纖維。所以說,健康的做飯方法應是蒸,煮,燉。而煎,烤,炸的東西應該少吃。

很多疾病都是胡吃海塞惹的禍。要美食還是要健康。魚和熊掌,可以兼得乎?希望各位“吃貨”在追逐美食的同時不要忘記自己的健康。

素食可以防癌

德國癌症研究中心經過11年的觀察,發現素食者患癌症的可能比普通人少25%。而高脂肪高營養的人患癌症的可能性比普通人多一倍。大量資料表明素食者患病機率比較低。

很多蔬菜水果都具有防癌抗癌的功能,由於素食主義者的營養只能來自於蔬果,豆類,他們吃的蔬菜數量常常超過肉食者,可能獲得更多的抗癌因子。蔬菜是最佳的防癌食物,在膳食,營養與癌症的關係研究中,蔬菜和水果對人體有著很強保護作用。

防癌食物排行榜

玉米

玉米其營養價值超過麵粉,大米。經常食用能預防動脈硬化,心腦血管疾病,癌症,高膽固醇血癥,高血壓等疾病。

紅薯

紅薯中含有較多的胡蘿蔔素,賴氨酸,植物纖維,去氫表雄酮,可以預防腸癌和乳腺癌。

蔬菜

很多蔬菜都可以起到防癌的效果,如洋蔥,捲心菜,白蘿蔔,芹菜等,它們都還有多量的硫化合物,可以增強肝臟解毒時所需酶的作用,能夠增強人體預防癌症的效果。

南瓜

南瓜中含有豐富的維生素A,維生素C,還含有鈣質和纖維素,色氨酸-p等等,可防禦肥胖,糖尿病,高血壓和高膽固醇血癥,也是預防癌症的好食物。

麥麩

麥麩是小麥主要營養成分的倉庫,富含B族維生素,硒,鎂等礦物質,還有含有許多的植物纖維。這些都有利於防治腸癌,糖尿病,高血脂,便祕,痔瘡等疾病。

胡蘿蔔

紅蘿蔔中含有大量的維生素C,還有豐富的胡蘿蔔素,它們都具有極好的防癌作用。

蘑菇

蘑菇中含有人體必需的氨基酸,多種維生素和礦物質,還含有硒和豐富的維生素D,能夠增強人體免疫力,有利於預防胃癌和食管癌。

大蒜

經過實驗證明,大蒜中含有的大蒜素,大蒜辣素對許多癌細胞都具有強烈的抑制作用,大蒜素還能夠阻斷在體內合成亞硝胺。另外大蒜中含有硒,鍺元素能夠啟用巨噬細胞的吞噬功能。

以上的8種食材都是日常比較常見的。當然還有很多在此就不一一列舉了。其實我們只要在飲食方面把握好一個度,儘量做好膳食平衡,記住:能少吃的就少吃, 能不吃就不吃,當然要是避免不了的該吃還得吃。

你相信嗎?全世界所有癌症中大約40%是吃出來的,此話並非危言聳聽。最新研究數據表明,人類的癌症80%-90%是自己招惹的,其中45%與飲食、營養因素有關,而其他則是由煙酒引起、空氣污染與水污染所致。因此,專家提醒,抗癌首先是「不吃什麼」,而不是「要吃什麼」。

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