我家經常是我和兒子兩個人吃飯的時候多，每次用電飯煲煮飯，要40分鐘，既慢又費電。 後來同事跟我說了一個好法子，用砂鍋煮飯，最多只要10分鐘，很快，而且顆粒分明，下面還有噴香噴香的鍋巴，那是小時候才有得吃的美食啊！ 第一次煮砂鍋飯時，我還特意盛了一勺白米飯，讓兒子嘗嘗，兩個人驚喜得什麼似的，好吃極了！
材料：大米2杯，油幾滴，水適量（2~3人的量） 做法： 1.大米洗凈，放入砂鍋。（砂鍋底部最好刷點油，容易清洗,不刷也關係不是特別大，洗的時候泡下水）
2.放入適量水，大約超過米半節食指高度。
3.滴入幾滴油。
4.大火煮開，小火煮大約7、8分鐘，燜2分鐘，下面還有鍋巴，很香。如果不想要鍋巴，還可以5分鐘以後，關火，慢慢燜熟。
很香，直接白米飯也好吃，做蛋炒飯、蓋澆飯、煲仔飯都很贊！下次用它來開發一些煲仔飯吃，簡單又方便！
