薯條是孩子們愛吃的，直接用馬鈴薯切條來炸，是薯條正宗的做法。薯條的做法並不複雜，相信很多人都做過，但是有一個問題大家可能都遇到過，就是炸好的薯條，放置一會之後，就回軟了。今天介紹的這個方法，可以試一試。完全可以滿足自己的口味。


1.根據人數準備2-3個馬鈴薯



               



2.豆洗凈去皮，先切成厚度一致的片狀，再切成條狀。



               



3.將馬鈴薯條放入水中浸泡幾分鐘。適量清水燒開，放入馬鈴薯條煮三分鐘左右。



               



4.撈出瀝去水份，晾涼后；放入冰箱冷凍2小時。可用廚房紙吸干水份，然後放入冰箱中冷凍。（放冰箱前一定要水份幹掉。）



               



5.馬鈴薯條凍硬后隨吃隨炸。



               



6.鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出瀝干油份。



               



7.撈出瀝油后。撒上鹽和黑胡椒粉，食用時可搭配番茄醬食用。