搭配了很多蔬菜的炒羊肉，拌飯或者麵條都挺不錯。菜的量大於肉的量，吃起來更健康！



By 禹馨


用料   

                                                                                                 

羊肉 150-200g


馬鈴薯小個 1個


青椒小個 1個


蔥頭 1個


西紅柿 1個


蒜 四瓣


蔥花 適量


鹽 適量


料酒 一勺


澱粉 三勺


醬油 兩勺


蚝油 3勺


孜然粉 2勺



做法步驟                  

  

               


1、所有食材改刀。菜一定要比肉多哦！


               


2、羊肉用料酒和澱粉抓勻。


               


3、馬鈴薯過下油。


               


4、羊肉為了保持鮮嫩，稍微過下油。


               


5、另起鍋，放少量的油，把蔬菜炒軟，放入醬油蚝油和鹽還有孜然粉。


               


6、加入馬鈴薯片和羊肉翻炒，出鍋。


                                

                                                                           

7、成品。


               


8、成品。



小貼士        


這道菜和過油肉差不多，但是又比過油肉家常些，這裡面的配菜可以根據實際情況調整。如果不喜歡過油，可以先把羊肉炒八分熟，盛出。再把菜炒軟，倒入羊肉炒。