排骨絕對是肉食控的真愛
話說光會吃不會做的不是真吃貨
來來來!跟著小編做
讓這些美味的排骨分分鐘端上你家餐桌
排骨燉土豆
材料:排骨400克,土豆2個,大蒜2瓣,油、醬油和料酒各2勺,鹽和白糖各1小勺
1,排骨用刀切成小塊加入料酒、醬油、鹽和糖拌勻,腌制1小時
2,土豆去皮,切成滾刀塊
3,將切好的土豆下鍋煎至金黃
4,熱鍋入油,加入蒜爆香,再加入排骨炒至上色
5,加入熱水,加蓋轉中火燉20分鐘
6,加入土豆和鹽再燉10分鐘
7,待鍋中湯汁漸濃時關火,飄著濃濃香氣的排骨燉土豆就可以出鍋了
豉香蒸排骨
材料:排骨400克,香辣豆豉2勺,紅辣椒2個,姜1塊,大蒜2瓣,料酒2勺,生粉1勺,白糖1小勺,鹽半1小勺
1,排骨用刀剁成小塊,加入糖、鹽、料酒和薑絲拌勻後腌1小時
2,大蒜切成末,紅辣椒切成段,再準備好香辣豆豉
3,在腌好的排骨中加入豆豉,蒜末、紅辣椒和生粉拌勻
4,放入蒸鍋,大火蒸30分鐘就好了
糖醋排骨
材料:排骨400克,鹽和熟芝麻各1小勺,料酒1勺,醋2勺,白糖3勺,醬油4勺,水5勺,油2勺,大蔥1段,姜2片,八角2個,桂皮1塊
1,排骨用清水泡30分鐘去除血水
2,鍋中加水燒開,加入排骨小火煮40分鐘
3,料酒、醋、白糖、醬油和水,充分攪拌均勻成為糖醋汁
4,鍋中倒油,中火加熱,加入蔥、姜、八角和桂皮爆出香味
5,加入瀝水後的排骨翻炒幾下
6,倒入糖醋汁,蓋上蓋子,燜煮約10分鐘
7,將調料挑出棄之不要,待湯汁收干,撒入熟白芝麻,翻炒幾下就可以出鍋了
什錦排骨燜飯
材料:大米2杯,排骨400克,香菇3個,豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒、油和醬油各2勺,蔥姜蒜末、鹽和白糖各1小勺,
做法 : 排骨剁成小塊,加入醬油、鹽和白糖,用手抓勻後腌制1小時入味
2,電飯煲中加入大米、清水和掰成小塊的香菇
2,鍋中倒油,中火加熱,加入蔥姜蒜末爆香,再加入排骨翻炒至上色後關火
3,將炒好的排骨倒入電飯煲中
4,按煮飯鍵,待程序結束,排骨飯就燜熟了
5,將豌豆、胡蘿蔔丁和玉米粒炒熟,如果怕麻煩,可以省略炒的這一步和排骨一起入鍋,直接燜飯
6,將炒好的什錦菜倒入排骨飯中拌勻,色香味俱全的什錦排骨飯就可以美美的端上桌了
這真是顛覆了小編對排骨的認知
平時只能吃下一碗飯的小編
這次居然連吃了三碗
好吃到無以言表只顧悶頭吃
如果非要形容排骨有多好吃
那只有兩個字:滿足