老公孩子都愛吃黃燜雞米飯，每次出去吃飯父子倆都要點上一大一小，大碗22元，小碗20元，加上米飯，一頓下來小50塊錢，普通百姓表示傷不起啊~
而且這大夏天的在外面吃也不太放心，乾脆自己學做，10塊錢買倆大雞腿，炖了一鍋，一家人吃的又香又飽！
材料：雞腿（雞架、雞翅根）都可以，青椒，香菇
調味料：油、鹽、醬油、白糖、料酒胡椒粉
1.干辣椒切成段，生薑洗凈切片。
2.香菇洗凈切成厚片，青椒切斜段。
3.雞腿切成大小中等的塊。
4.鍋底倒適量的油燒熱至6成熱，放入白糖，糖變紅，出金黃色泡沫。
5.下入雞塊，快速翻炒上色。
6.倒入料酒，放入薑片、干辣椒段，翻炒均勻。
7.倒入老抽、醬油、鹽、白鬍椒粉調味。
8.加入適量的開水大火燒開，.撒入香菇片；中火慢炖50分鐘，再大火收汁（不要收的太干，還要澆米飯呢）
10.出鍋前撒入青椒，翻炒30秒，配上米飯就可以開吃了
看就是這個樣子，肉嫩而入味，很不錯吧~
