在炎熱的夏季來一杯檸檬水， 解渴、解膩又開胃！ 可是這檸檬水究竟應該如何沖泡， 才能達到最好的效果呢？ 今天小編就來跟大家聊聊關於檸檬水的那些事！

 

 

檸檬水的正確沖泡方式

1、 將檸檬表皮用硬毛刷刷洗， 然後用清水沖洗乾凈， 將洗後的檸檬表皮水分擦乾， 放入冰箱冷凍2小時。

 

 

2、 將冷凍後的檸檬切成薄片， 每個檸檬大約切15-20片。

 

 

3、 將檸檬片放入玻璃瓶中， 加入蜂蜜和水沒過檸檬， 蜂蜜和水的比例為1：2。

 

 

4、 蓋上蓋子，放入冰箱冷藏保存。

 

 

5、 每天取出2片檸檬片， 用溫開水沖泡後飲用。

 

 

注意事項：

鮮檸檬一定要帶皮切薄片， 因為皮的部分類黃酮物質更高， 如橙皮甙、柚皮甙等， 它們都是有益健康的成分， 檸檬精油也主要在皮裡面。

而切薄片則有利於 檸檬皮中的香氣成分泡出來， 檸檬切之前需要冷凍一下，但時間不宜過長，否則會切不動。 冷凍時間以2小時為宜， 凍過的檸檬切的時候不會流汁容易切得更薄。

檸檬水切忌用開水沖泡，會破壞維生素C， 也不建議用冰水，檸檬的香氣激發不出來。 用溫水沖泡最好，且溫度不要超過60°C， 如此檸檬中的維生素C會被充分激發出來， 沖好的檸檬水最好在1小時內喝完， 避免氧化。

1個檸檬大約可以喝1周， 當然還是越快喝完越好。

 

 

如果怕酸，可以加些糖或蜂蜜， 當然什麼都不加最好。

檸檬水雖然酸度較低， 但是胃酸或胃潰瘍的朋友還是需要注意， 飲用量一天不要超過一杯。

 

 

有人說白天不能喝檸檬水， 因為檸檬是感光食物， 白天喝會導致皮膚被曬黑。這其實是一個誤區！

曾經有個科學家做過相關的實驗， 得出的結論是你需要吃上300個檸檬， 再曬上300個小時才會變黑。 目前還沒有證據可以證明， 喝完檸檬水後曬太陽會變黑。

而事實上每天早上起床後喝一杯檸檬水， 更有利於排出身體裡的毒素， 和促進潤腸通便的效果。

 

 

 

檸檬水的功效

檸檬裡含有極為豐富的維生素C， 具有抗菌、提高免疫力、 協助骨膠原生成等多種功效。 經常喝檸檬水， 就可以有效快速的補充維生素C， 尤其是感冒時，要多喝檸檬水呦。

 

 

檸檬的挑選

挑選檸檬時首先用鼻子仔細聞聞， 帶有新鮮的檸檬芳香氣味的是好檸檬； 用眼睛仔細看，如果檸檬表面有黴點， 顏色暗沉呈深黃色，就是時間過長的檸檬，其營養成分會大打折扣，此時請不要購買。

 

 

檸檬的保存方法

大家都知道用鮮檸檬泡水更好喝， 可是每次沖泡時只需要切下兩三片， 剩下的檸檬應該如何保存呢？

由於檸檬的酸度很高， 其本身就帶有天然的防腐功能。 切檸檬時需要選用乾凈的刀具， 剩下的檸檬用保鮮膜包裹起來， 放入冰箱冷藏保存並需儘快用完，因為放時間久了檸檬就不新鮮了。

健康的生活方式就是這麼簡單， 趕快親手泡一杯檸檬水喝吧！