難怪你炒菜太咸、煮飯不香，這個不做對，一切都白費！
衣食住行是人們生活中的小事，卻也是每天的大事。教你幾招廚房裡的小竅門，完美解決所有難題，跟著樂姐走起！
烹飪技巧
1. 炒菜太咸放糖
炒菜的時候，如果不小心加多了鹽，可以放一些糖加進去調味。這一方法對肉類特別有效哦~
2. 煮米飯時加醋
煮飯的時候在米飯中加幾滴醋，煮出來的飯更香，而且還能防餿。夏天必備的小竅門~
3. 蔬菜加開水
炒蔬菜不宜加冷水，加開水炒出來的青菜又鮮又嫩！
4. 熬雞湯中途不加水
熬雞湯時，只要在蓋鍋前加水就好，中途切勿加冷水，這樣會影響雞湯營養和味道。
5. 陳米加啤酒
放置時間過長的陳米，煮的時候加點啤酒，煮出來的米飯如同香米一樣爽口~
6. 煎魚不破皮
煎魚前，在魚身上均勻地裹上一層雞蛋液，等油熱以後下鍋煎，煎出的魚就不會破皮。
7. 米飯發餿
夏天溫度高，放置不到一天的米飯就有餿味，其實加點鹽水就可以啦~
操作技巧
1. 冰箱收納
夏天冰箱空間很容易不夠用，一個蛋托就能讓箱內空間大一倍！
2. 快速剝水煮蛋
煮好的雞蛋想要快速剝開，只要放在飯盒裡晃動幾下再打開，立馬吃上營養美味的水煮蛋。
3. 10秒鐘剝玉米
把玉米的根部先切掉，然後拿著頂端開始抓，玉米就會掉落喲~
4. 巧切包菜
包菜根部太難去除，用力在案板上壓兩下，見證奇蹟的時刻便出現啦！
5. 煮麵不溢水
煮麵時如果怕水溢出，在頂部放一個大勺子，就能順利阻擋水勢蔓延。
動圖
6. 輕鬆磨刀具
還買什麼磨刀石啊，刀具鈍的話，只要在瓷杯底部不停摩擦就能鋒利如初。
7. 去土豆皮
土豆皮不好剝，放在開水裡燙5秒，再放到溫水裡，取出輕輕一拉就解決！
