海綿蛋糕是用電飯煲做的，效果非常的好，比用烤箱的還讓人滿意，真的讓我很驚喜！
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食材
- 雞蛋180g
- 低筋麵粉120g
- 玉米油30g
- 溫水45g
- 白砂糖95g
- 水飴7g
難度 : 簡單
時間 : 一小時
口味 : 甜味
工藝 : 蒸
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電飯煲版海綿蛋糕的做法步驟
- 1.
小碗里放入玉米油
- 2.
再加入溫水裡面
- 3.
用打蛋器攪拌到完全混合，然後放一旁備用
- 4.
乾淨的不鏽鋼盆里加入雞蛋，糖，水飴
- 5.
把攪拌盆放入40度左右的熱水隔水高速攪打
- 6.
打至蛋糊細膩蓬鬆,紋理自然流暢
- 7.
篩入低筋麵粉
- 8.
然後把剛才拌勻的油水倒進去
- 9.
翻版均勻
- 10.
然後全倒入電飯煲內膽裡面
- 11.
蓋上蓋子，選擇蛋糕，50分鐘
- 12.
工作完成打開蓋子
- 13.
倒出來晾涼就可以切了。
溫馨小提示
水飴是一種玉米糖漿，沒有的話用蜂蜜代替吧！
