研究表明，我國國民中慢性胃炎的發病率為30%，是名副其實的「胃病大國」。另外，我國還是胃癌的高發區，每年新發現的胃癌患者占世界胃癌發病數的42%。胃癌並不是突然出現，下面這些習慣都可能為身體埋下胃癌「地雷」。
5個習慣容易引起胃癌
1、三餐不定、喜食煙燻、吃得太燙可致癌
調查顯示，經常三餐不定時的人發生胃癌的幾率為正常人群的1.3倍，生氣進食為1.5倍，喜食燙食為4.2倍。假如以上的因素都滿足，患胃癌的風險更加高。
醫生介紹，胃是一個很有時間觀念的器官，在一天中，消化液的分泌存在較為固定的峰值和低谷。如果飢一頓飽一頓，經常不吃早餐，甚至常常暴飲暴食，生活無規律，這就為胃癌提供發病的「土壤」。
腌肉、熏魚等加工製品中含大量亞硝酸鹽，進入腸胃容易形成亞硝醯胺，誘發腫瘤。
另外，人的消化道黏膜十分嬌嫩，可承受的溫度大約為50~60℃。如果常常吃太燙的食物，黏膜的損傷還沒被修復又二次受傷，這樣反覆就會引起黏膜質的變化，誘發胃癌。
2、抽菸、喝烈酒、藥物刺激引發胃潰瘍
抽菸的人以為尼古丁只會傷害肺，事實上，煙霧還會隨著消化道進入胃，直接刺激胃黏膜，引起黏膜下血管的收縮痙攣，導致胃黏膜出現缺氧缺血症狀，久而久之很容易發展為胃潰瘍。
長期大量飲用度數高的酒，胃黏膜屏障會直接被破壞，出現充血、水腫、糜爛。
很多藥品，如解熱鎮痛藥（止痛片、阿司匹林、撲熱息痛）、腎上腺糖皮質激素類（可的松、地塞米松）等都可能對胃黏膜造成損傷，增加胃酸分泌，引起胃部炎症，嚴重的還會導致胃出血。
3、邊走邊吃、邊看邊吃消化不良
為了節省時間，很多白領的早餐都是在上班路上解決，而中餐又喜歡看著電視劇邊看邊吃，這樣會讓胃很「受苦」。
消化是一項非常繁重的工作，需要大量血液幫助，如果此時人體處於運動中，胃腸道的「電力供應」就會被分流，勢必影響到它正常的消化功能，最後引起胃炎，甚至胃下垂。
同理，邊看邊吃也讓腦部無形中和腸胃「爭奪」血液，也會造成消化不良。
4、湯泡飯、吃太辣胃腸負擔重
有人喜歡吃湯泡飯，由於湯和飯混合，食物在口腔往往還沒被嚼爛，就已經「滑」到胃裡，這樣會加重胃腸道負擔。
如果一定要吃湯泡飯，要記得充分咀嚼，不能囫圇吞棗。
適當吃辣可以為健康加分，但是過度吃辣會讓消化液分泌過多，導致腸胃黏膜充血、水腫。
5、空腹吃酸性水果容易胃脹
人在空腹的時候，胃酸的濃度較高，此時如果進食大量酸性水果，胃酸就會與水果中的成分結合，形成難溶的沉澱物。
一旦沉澱物體積變大，胃內壓力就會升高，從而引起脹痛、胃脹、泛酸等一系列不適症狀和消化道疾病。
比如柿子含有鞣酸、鞣紅素、柿膠酚等物質，空腹吃很容易引起「胃柿結石症」。
山楂味酸，能行氣消食，但空腹吃太多，肚子反而更餓，並會加重胃病。
