原料

材料:, 蝦球500g,, 芒果絲適量,, 辣椒絲適量,, 大蔥絲適量。, ~~~~~, 腌料:, 雞蛋1粒,, 鹽適量,, 粟粉11/2大匙。, ~~~~~, 調味料:, 糖1大匙,, lemon汁2大匙,, 泰式醬4大匙,, 適量粟粉水打芡用。

步驟

1做法: 1,將蝦球加入腌料腌30分鐘,放入熱油中炸至金黃色撈起瀝干油份備用。

22,芒果絲,辣椒絲和大蔥絲拌均勻放在碟子上。

33,燒熱油鍋1匙油,加入調味料煮滾,打芡,加入蝦球拌均勻鋪在芒果絲上即可~.

參考來源