還在每天為了米飯和配菜而煩惱?其實,吃米飯哪還需要炒菜啊,今天就來教你幾招新的米飯做法,保准好吃又省事!
1芝麻飯糰
材料蒸熟的米飯、2勺鹽、半顆白菜、食用油、芝麻、蔥花、蒜蓉、醬油
步驟
1 把白菜切成碎末狀,然後加入蔥花、蒜蓉、鹽、香油和醬油攪拌,靜置5分鐘待鹽分完全吸收。
2 把醃製好的白菜末倒進油鍋不斷翻炒,炒熟後裝盤。
3 把事先已經蒸熟的米飯取出一勺,在案板上攤平,把適量的白菜末加在米飯上,然後團成圓球狀。
4 芝麻在平底鍋里炒熟後放入小碗裏,在圓球狀的飯糰上撒上芝麻即可。
5 按照同樣的方法依次做好飯糰,芝麻飯糰就做好啦~趕快享用你的美食吧!
2扇貝蝦仁粥
材料半碗大米、50克干扇貝、10隻生蝦、料酒、鹽、胡椒粉、香油、蔥花、姜
步驟
1 把生蝦掐頭剝殼,略作處理後放入碗裏,撒上鹽、胡椒粉、薑末、料酒攪拌均勻,靜置十分鐘。
2 干扇貝泡水泡發後,剪成碎條狀。
3 挑選上好的大米,洗凈後倒入鍋中,把大米和水按1:3的比例煮沸。
4 大米水煮沸騰後,倒入扇貝和蝦仁一起煮15分鐘。等米飯完全煮熟,加點蔥花和幾滴香油就完成了。
5 只看一眼都會流口水的扇貝蝦仁粥就收工啦,趕緊嘗嘗是不是和想像的一樣美味!