調查發現:每年,我國食物中毒人數超過20萬。
其中一些是因為吃的方法不對引起的中毒。山藥作為一種家常菜,吃不對同樣會引起中毒,為了自己家人健康,好好看看。
山藥的三大禁忌
1 生吃山藥
不要生吃,因為生的山藥里有一定的毒素,食用生山藥容易引發中毒。
2 食用過量
山藥本身溫和,但含有雌性激素,食用過量可能過度刺激荷爾蒙,造成子宮內膜增生,出現生理期不順暢,痛經,腹痛。
3 山藥粘液
山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少數人接觸會引起山藥過敏而發癢,處理山藥時應避免直接接觸。
山藥10種頂級搭配
山藥的幾百種做法中,有10種被譽為“頂級搭配”,不僅能強健身體,還能養身防病,美容養顏,搞定一些小毛病!
1、山藥配紅棗
風寒咳嗽
冬季受涼出現風寒咳嗽,用山藥和紅棗一起煮粥,能祛風散寒,快速恢復風寒引發的咳嗽。
預防感冒
山藥搭配紅棗有很好的強腎固本功效,常吃能增強人體免疫力,抵禦流感病毒,預防感冒。
2、山藥配蓮子
經期異常
有些妹子有時經期過長,淋漓不盡,或子宮出血,用蓮子和山藥熬粥喝,會有很好的改善。
舒緩情緒
人難免有情緒低落,心情煩悶,用山藥搭配蓮子,不良情緒會逐漸改善,每天都有好心情。
3、山藥配黑芝麻
補充鈣量
鈣流失會引發骨質疏鬆,發生骨折危險,黑芝麻含有豐富的鈣元素,而山藥能提高人體對鈣的吸收。
祛斑美白
黑芝麻能抑制面部黑色素出現,有祛斑美白的效果。
4、山藥配枸杞
去皺抗衰
山藥配枸杞能減少皺紋出現,堅持二十多天感覺年輕好幾歲。
5、山藥配鴨肉
降低血壓
鴨肉營養豐富,在中醫藥膳中有很重要的地位,配合山藥同煮能軟化血管,降低人體血壓。
皮膚瘙癢
冬季乾燥,容易瘙癢,鴨肉具有涼血止癢的功效。
6、山藥配核桃
受涼腹瀉
因為受涼引起的腹瀉,用山藥加入少量核桃熬粥,連續2-3天腹瀉有明顯改善,對慢性腹瀉最管用。
緩解疲勞
現在生活壓力較大,人容易產生疲勞感,核桃含有大量蛋白質和不飽和脂肪酸,與山藥同煮,能明顯改善疲勞感。
7、山藥配黃酒
祛痘除印
黃酒含豐富的維生素B,能改善痘痘肌膚。
消除灰甲
黃酒對灰甲腳氣有很好的抑制作用。
8、山藥配杏仁
舒緩過敏
常喝山藥杏仁粥能改善皮膚敏感。
鎮咳平喘
冬季是咳嗽、哮喘的高發季節,常吃杏仁山藥粥能減少黏痰的產生,降低對支氣管的刺激,鎮咳平喘堪稱一絕。
9、山藥配桂圓
禦寒除濕
對於濕寒體質的人來說,最難熬的就是冬季,容易出現手腳冰涼,用山藥桂圓熬粥喝,會有明顯改善。
失眠多夢
桂圓搭配山藥能具有安神養心、補血益脾,尤其針對長期失眠的人群,堅持一段時間,會有明顯改善。
10、山藥配紅豆
健脾益胃
很多人吃的不少,但是比較消瘦,可能為脾胃虛弱導致,用山藥搭配紅豆經常熬粥喝,能有效增強脾胃動力,強健身體。
消除浮腫
紅豆有很好的利尿消腫的作用,搭配山藥作用更加明顯,對於因為腎臟引起的浮腫效果更好。
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