需要準備的材料有雞蛋一顆，牛奶30g，橄欖油，蛋白，白糖，低筋麵粉250g。
先將麵粉和蛋黃一起加入橄欖油，牛奶，等麵糊材料一起攪拌，充分的攪拌。
然後打開打蛋白，蛋白分2-3次加入上白糖打到蛋白雪白有光澤、拉出的蛋白尖峰可以立著。
然後將蛋白和麵糊材料加在一起攪拌均勻
麵糊均勻的塗抹在平底鍋上，冷鍋下面，記住鍋里抹點油，然後將底部的空氣弄出來。
文火開火，烤制6分鐘左右，記住時長看看鍋里有沒有糊了，等表面變色之後再烤制2-3分鐘就可以了。
拿出來之後，放在吸油紙上。
然後捲成卷。
最後用刀切開就成了這種蛋糕哦。非常方便非常好吃，快試試吧！
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