我最喜歡喝綠豆粥，不是純綠豆那種，而是要加點大米一起熬的粥才覺得好喝。早晨上班前，到早餐店要一碗綠豆粥配上小菜和花捲，給一天工作補充足夠能量。
綠豆是好東西，渾身都是寶。
綠豆面是中藥，綠豆醫也具有很好的作用。我有一個患者，她給我講述她喝綠豆粥的經歷。
有一天她中暑了，大熱點在野地里幹活，整個人都快不行了。老家條件不好，就弄點綠豆粥喝。
誇張的說，一碗綠豆粥喝下去，整個人都清爽了。
後來繼續喝了一段時間，原本反覆發作的丹毒，也沒再發作。在她心目中綠豆粥神一樣的存在，無所不能。
說得我這個學中醫的人都有點心動了，綠豆有這麼好的療效嗎？很顯然，她說對了一半，剩下一半存在誇張的嫌疑。綠豆確實具有很好的效果，如果用對了完全可以在關鍵時刻救人。
綠豆的好處之一：解毒。綠豆具有很好的解毒作用，文獻記載，綠豆可以解砒霜的中毒。砒霜這麼毒的毒物，綠豆都能解，別的都不在話下了。古人用綠豆和寒水石等分，一起用來解砒霜毒。
綠豆的好處之二：解酒毒。喝酒很容易就中毒，我就經歷過，喝過之後人事不省。後來就是用綠豆粥解毒的。如果出現酒精中毒，輕微的情況下，可以用綠豆粥解酒，要一直喝，慢慢酒就醒來了。
綠豆的好處之三：治療瘡瘍丹毒。如果身上容易長疔瘡，也就是癤子，可以吃點綠豆粥。綠豆還有一個功效就是治療丹毒，紅腫熱痛那種的疾病，用綠豆治療也很好。
綠豆的好處之四：解暑。老百姓都知道，綠豆具有很好的清熱解暑的作用。大夏天，在外面工作的人，很容易就中暑了，這時候可以給點綠豆粥喝，最好是冰鎮的，效果很好。
綠豆一身都是寶，不同部位有不同的作用。
綠豆面，也就是綠豆碾成面之後，也是一種很好的葯。作用和綠豆差不多，清熱消暑；涼血解毒。主暑熱煩渴；癰腫瘡瘍；丹毒；燒燙傷；跌打損傷；腸風下血；解酒毒。
綠豆衣，綠豆表面的綠色部分。清熱消暑作用，比綠豆較好。綠豆衣對葡萄球菌有抑制作用。
大熱天，買點綠豆吃吧！
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