朋友来家里做客，我问她吃什么，她说出去吃烤鱼吧

出去吃不如在家自己做。

她用鄙视的眼神略过 。

哈哈 等上桌的时候 朋友发誓再也不去饭店吃鱼了

这刀功 完全是要了我的命，我真心豁出去了的 你们看到了吗

朋友看到这卖相就无话可说了

独乐乐不如众乐乐，步骤分享给大家：选择武昌鱼一条，洗净先将鱼头切下

剪掉鱼鳍，从头部开始**用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不可切断喔。

Ps ：要想鱼儿开屏的漂亮，切的间隔保持在1〜1.5厘米 这样会很漂亮〜〜太大就会显得很笨拙。

盐巴2勺子，均匀摸遍鱼身

腌制15分钟。

大葱 姜切丝垫在鱼盘底部

腌好的鱼摆出孔雀开屏的造型，鱼头放前面，尾巴太短开屏影响美观可以切掉一部分，放在鱼头里。

摆好造型后 在铺上一层葱姜丝

鱼肉很容易熟，冷水上锅〜上汽后蒸6分钟关火焖2分钟就好了。

蒸久了肉肉会变老喔。

利用蒸鱼时间调汁。

盐巴少许〜〜不可多

白胡椒粉少许，这个味道比较大〜不能多 多了也变味了

蒸鱼酱油3-4勺

海鲜酱油都可以〜〜

耗油半勺

鸡精少许提味

最后调成这样的汁

蒸好的鱼如果汤汁太多可以适当倒掉一些〜〜

为了美观 我把葱丝，姜丝夹掉了。

均匀淋上刚刚兑好的汁。整个鱼身全部淋上喔

每个翅膀都淋上喔，鱼头也淋上

另起一锅，倒入适量食用油，烧热后淋在鱼身上〜〜〜香味四溢

还在等什么都学起来吧

温馨提示：这道菜可能做出来断刺比较多，小孩子吃的时候需要多注意~

參考來源