又到周一了，工作日最麻煩的就是起的晚了，沒時間做早餐，又不想在外面湊和，畢竟外面早點攤上的食品衛生情況堪憂，怎麼辦呢？那就需要一份快手早餐來解決這個問題了。

三明治是公認的又營養又方便的快手早餐之一。小小的一份三明治，有做為主食的麵包片，有肉，有蛋，有蔬菜，還有補鈣佳品的芝士片，不僅好吃，而且營養成份滿滿，再配上一杯牛奶，天熱了還可以搭配蔬果汁，一份美好的早餐就可以完成了。總用時也就10分鐘左右，深受廣大上班族的喜歡。三明治的搭配也比較多樣化，肉類可以是火腿，也可以是培根，自己做的肉餅或肉鬆也可以，蔬菜可以選生菜，也可以是黃瓜，或者其它的綠色的葉菜，雞蛋一般都是不可少的，而且每天食用一顆雞蛋可以幫助人體補充蛋白質，增加營養。而奶酪芝士片，可以補鈣、增強體質。

我家冰箱裡經常會備著自製吐司麵包片，以備不時之需，也經常會有朋友問我，三明治怎麼做呢，這個，很簡哦，具體過程往下看，看一遍你就會做了！

【秋葵火腿煎蛋三明治】

原料：麵包片4片、火腿腸半根、雞蛋2個、芝士片2片、沙拉醬、番茄醬、秋葵、鹽、食用油；

製作方法：

1、準備各種原料，這裡沒拍全，仔細看配料表和後面的過程圖；

2、秋葵洗凈後放開水鍋里煮1－2分鐘左右；撈出來過涼水；（用生菜、黃瓜片就可以不用焯水了，更省時間）

3、麵包片放進烤箱120度加熱5分鐘；（我沒預熱，直接放進去的，如果有多士爐，兩三分鐘就可以了）

4、平底鍋上火，放少許食用油，煎雞蛋，撒點鹽在上面，也就兩三分鐘就煎好了。我一般是烤箱、湯鍋、平底鍋同時工作；

5、火腿腸切片備用，煮熟的秋葵去蒂切小片；

6、取一片麵包片，上面擠上沙拉醬，擠完以後再用勺子攤平就可以了；

7、鋪一個煎蛋，再擠上番茄醬，不喜歡番茄醬的可以不放，或者切一片番茄放上也可以；

8、在上面擺上火腿腸片和秋葵片；

9、再鋪一片芝士片；

10、最後蓋上一片麵包片；也可以這樣直接拿著吃了。

11、不過為了好看些，所以我又用刀從中間對角切開，成了兩個三角形狀的。

12、看一下切面，怎麼樣，有肉有蛋有蔬菜，還有醬和芝士的味道，一口咬下去，味道好極了。

這個好吃的三明治是不是很簡單呢。做起來也很快，基本十分鐘就能做好兩份，同時還可以熱個牛奶或者打個果蔬汁，早餐的能量頓時就補充上來了。

吃飽吃好再去工作吧，新的一周，祝大家生活工作都快樂！

麵包片在超市或麵包店裡都能買到，不過我家的都是自己做的，自製麵包的貼子可以參考這個