「三分練，七分吃」，這不止是針對增肌者來說的，對於減肥者來說，飲食也是很重要的。普遍情況下，減肥者在飲食上限制熱量的攝入，這在剛開始的減肥過程中會得到比較可觀的效果，但這並不是一個長久的選擇，很快你會發現這樣的效果越來越慢。所以，很多人開始從食材的選擇上下手，試圖再次回到減肥的正軌上去。


在網路上流傳的最多的就是「不飽和脂肪酸」與「低GI食物」，其典型的代表食物就是「牛油果」與「燕麥片」，的確，這兩種食物對於其他常規食物來講會顯得更加健康，所以這種網路上的宣揚的確是正解，但是卻太過片面。


       


牛油果真的能幫助你減肥？


牛油果的確是一種非常好的水果，它對兒童智力的發育與孕婦的營養補充很有幫助。但是我們會發現，牛油果的脂肪含量與熱量相當高，每100g熱量達到161大卡，脂肪含量達到15.3g，這脂肪含量與豬肉相當。


也許有人會說，牛油果的脂肪是單不飽和脂肪酸，這對人體是沒有害處的，有些研究說牛油果對降低膽固醇與降低血脂有幫助，這就是被很多文章披上「減肥利器」外衣的原因，從而讓很多人相信牛油果可以幫助減肥，於是每天都會去吃牛油果。說句話外題：牛油果的口感對於筆者來說，真的是種折磨，也許就是因為它有「光環」，才會被人當作真愛吧。總之，在飲食中牛油果通常只會被當作輔料。


不飽和脂肪酸雖說很健康，但脂肪畢竟還是脂肪，其熱量是不可忽視的，如果食用不當，那麼它不僅不會幫助你減肥，反而會助你的肥胖一臂之力。


其實，牛油果是用來替代其他脂肪的攝入的，如果你正常飲食後再吃牛油果，那麼對不起，它不會幫助你「減肥」，反而胖得更簡單。尤其是肥胖人群，不要把它當作日常水果來食用，換句話說，別把它當水果，把它當飯菜來吃，吃了牛油果，必須減少當天脂肪與碳水的攝入。更不要把它當作神話來看待！


       


所有種類的燕麥片是取代米飯的絕佳食物？


燕麥片本身的營養價值的確比米飯來得好，消化速度也沒有米飯來得高，所以對於減肥人群來講，它更能讓你保持飽腹感，胰島素水平也不會提升的太快，從這方面看，的確是減肥利器。


但是，這種健康的食物是很難吃的，並不為很多人接受，所以廠家為了迎合大眾口味，就會在其中加入口味添加劑、糖分等增加其口感，甚至加工成那種可以直接干吃的香脆燕麥片，於是它們披著「健康的外衣」出現在市面上，其實這些燕麥片的糖分很高，對於減肥者來說並不是好的選擇，從某種意義上來講，還不如白米飯。


所以，當你選擇燕麥片時，千萬不要選擇那些口味較濃的，如果真想通過燕麥片來減肥，你應該已經做好了「折磨」的準備，與其挑口感好的，味道足的燕麥片，不如吃點米飯好了。那些散稱的燕麥片是很好的選擇，這是沒有經過加工的，很健康。


       


飲食對於減肥，的確很重要，但是也要理智，節食當然是段不可取的，這些不用多說。但是，也不要完全戒掉碳水化合物、脂肪中的任何一樣：沒有碳水你將失去能量主要供給源，粗糧比精細糧更加符合減肥人群里；脂肪也是身體運作的必需品，如果戒掉脂肪，那麼你也許會攝入更多其它食物來替代，也會讓身體營養不良。


所以說，飲食吃對、吃好的同時，別忘記了運動，運動與飲食是相輔相成的，要減肥成功，一個都少不了。