耳聞左營大路上有一家人氣相當旺的阿博豆漿店，一開始是老公無意間在夜晚出門覓食，無心插柳找到店家正確位置，並隨後帶影子前來。像這類晚上才營業的美食，一直和我們無緣，我們很少過了晚餐時間再出來覓食，為了能吃到傳說中好吃的中式早餐，可是打破我們多年來不吃宵夜的規則。
阿博豆漿店說來也是老店了，在當地小有名氣，夜晚大多數店家都關門休息，唯獨這裏最熱鬧，我們約九點多到，已經有許多人在這裏等著吃宵夜，整間店鬧烘烘好不熱鬧。
抓準高雄夜貓子多，喜歡吃宵夜的習慣，類似早餐店當宵夜場經營的店家愈來愈多。
店家的蛋餅是眾多人所推薦，這裏的蛋餅是自己調粉漿煎至而成，並不是用蛋餅皮，讓人很期待。
採自助式點餐，在菜單上面勾選餐點再到櫃檯點餐。
熱狗炒蛋35元
看起來很普通的熱狗，在店家火候掌握得宜之下，把蛋煎得超香超可口，熱狗包在蛋裡真好吃。
天婦羅40元
黑輪片炸得酥脆，咬的時候還會有ㄎㄠㄎㄠ的聲音，台式泡菜沒有我們以為的好吃，口感很清脆，但味道並不是我們喜歡的那種味道。
菜脯蛋餅40元
份量十足的菜脯蛋餅聽說是人氣口味，上一回老公有外帶回家給影子吃，當時吃了印象深刻。
手工粉漿製作的餅皮是工廠餅皮無法比的，有厚度的餅皮包著鹹香菜脯，軟軟餅皮配脆脆菜脯，意外激出美味火花，必推！
泡菜蛋餅45元
一樣的粉漿煎出來的餅皮，包裹着泡菜，聽說這也是很多人推薦的口味。
比起單吃泡菜，包在蛋餅皮裡似乎比較好吃一些，有着蛋香和酸酸泡菜，也算是創意口味啦。
豆漿15元、紅茶20元
豆漿味很香濃，甜度適中不錯喝；古早味紅茶有濃濃懷舊味。
店家自製的沾醬，有蔥花和辣椒醃製而成，淋在蛋餅上不錯吃。
阿博豆漿的蛋餅名不虛傳，加上是手工粉漿做的餅皮，份量飽足又好吃，很值得在宵夜時段跑一趟解嘴饞。這種深夜食堂型的早餐店愈來愈多，足見高雄的夜貓子也愈來愈多，沒辦法吃宵夜的朋友，早起一樣可以吃到熱騰騰的早餐，好吃又平價的宵夜早餐推薦給大家。
阿博豆漿
地址：高雄市左營區左營大路357號
電話：07-5851250
營業時間：20:30~08:00
公休日：週日
