也許你鍾情於「提拉米蘇」里那略帶咖啡酒味的醇香，或者是經得起各種口味挑剔的黑森林蛋糕，又或者是那香甜可口的哈根達斯。從古至今，無一例外，人們從未放棄過對甜食的熱愛。只不過鑒於每個人的偏好不同，自然很難某一款甜食能夠一統江湖。當然其實也有例外，那就是萬能的巧克力，因為全世界的吃貨都愛！
你無法拒絕巧克力就像你無法拒絕愛情一樣。
提起巧克力，不知道你是不是還提的是德芙、費雷羅、再來一條的士力架，那你就真OUT了。今天優優君就跟你聊聊世界上最好吃的巧克力，如果你能吃過6個以上你就稱得上是巧克力控！
一、瑞士——Teuscher
選擇第一個介紹Teuscher的原因，源自於早年美國《國家地理》雜誌的「智慧旅行」欄目評出的全球十大頂級巧克力品牌。而名列榜首的恰恰就是來自瑞士的Teuscher。
Teuscher的每一顆巧克力全為手工製造，而非機器，使用最優質和最昂貴的天然原料，不添加任何化學成分、附加劑和防腐劑，奠定了Teuscher在巧克力行業的里無法撼動的地位。很多美國好萊塢和上流社會的眾多大咖們對Teuscher巧克力都是好評連連。
成為女星凱蒂•赫爾姆斯的最愛，當然不止有她，還有她的前任老公湯姆•克魯斯、大嘴美女朱麗婭•羅伯茨等等，更被《紐約時報》譽為世界上口感最好的巧克力。
新鮮、全手工製造、不惜工本、不摻雜化學固定劑及防腐劑，每一塊巧克力的味道和形狀都各有特色，而且裝璜精美。Teuscher 的巧克力傳統開始於60多年前瑞士阿爾卑斯山的一個小村莊。
Dolf Teuscher 在世界各地搜羅最好的可可豆、杏仁蛋白、水果、堅果和其它製作甜品的原料。經過很多年的試驗，他熟練地將這些原料混進了他現在著名的配方里。如今，位於蘇黎士的 Teuscher 製作坊用一代一代傳下來的原始配方製作出了100多種的巧克力。
二、比利時——Pierre Marcolini
比利時的巧克力世界聞名，在布魯塞爾瀰漫這巧克力香味的街道上，散布這成百上千家巧克力作坊，其中最負盛名的一家就是Pierre Marcolini。
Pierre Marcolini原本是甜點大師，1991年獲比利時雪糕大師冠軍，1995年獲得世界甜點冠軍，2000年獲歐洲甜點冠軍，後來轉而研究巧克力，打造出厚度僅3mm的巧克力超級薄片，非同凡響，被譽為巧克力品牌中的路易威登。
不過可惜的是國內目前似乎買不到。而且一到每年的情人節期間，Pierre Marcolini（皮埃爾 馬克里尼）會發售紅心的巧克力，非常搶手。Pierre Marcolini的風格非常極簡，低調卻略顯高雅，每一塊巧克力都有不俗的光澤度，宛如一件件珠寶。
三、比利時——Leonidas列奧尼達斯
Leonidas（列奧尼達斯）是比利時三大巧克力品牌之一，創始於1913年。目前，Leonidas（列奧尼達斯）巧克力在全世界已擁有2000多家專賣店，分佈在布魯塞爾、巴黎、倫敦、紐約、華盛頓、悉尼、東京、新加坡各大都市，而每一家店的巧克力均產自布魯塞爾的大工廠，Leonidas（列奧尼達斯）最主要的特點就是它的新鮮度和不含防腐劑，絕對100%手工製造。
這也使得其產品的保質期只有短短的30-90天，因此全球所有的LEONIDAS（列奧尼達斯）代理商都必須每14天從布魯塞爾空運進口新鮮巧克力，配上精美的包裝，絕對滿足顧客高檔品位追求。
從堅果巧克力到咖啡巧克力，從水果巧克力再到香檳巧克力，再到水果巧克力、低糖巧克力等等，種類和口味真的超級多！原料都是採用最好、最高品質的材料，比如土耳其榛果、意大利杏仁、馬里歐櫻桃這些等等。
四、比利時——Godiva歌帝梵
GODIVA(歌帝梵)。這個起源於比利時布魯塞爾的巧克力有着」巧克力中的愛馬仕「的美譽，被人們稱之為「世界上最好的巧克力」，至今已有90年歷史。
在Godiva製造的超過200款的巧克力當中，有3款是為比利時皇室的盛事而特別設計的，其中最新的一款名為「Mathilde」，是為紀念1999年比利時王子大婚而特別以王妃的名字命名的，所以Godiva又有「比利時皇室御用巧克力」美譽。
GODIVA歌帝梵巧克力的故事起源於英國Coventry（考文垂）：Leofric（廖夫瑞克）伯爵向人民施行重稅，使平民苦不堪言。伯爵善良的妻子 歌帝梵夫人不忍見民生疾苦，遂求丈夫減收賦稅。他們決定打賭，如果Godiva夫人赤裸身軀騎馬環繞城鎮一圈，僅以長發遮體，假如整個 Coventry（考文垂）的人民都能緊閉大門而不偷看的話，伯爵就會減少賦稅。
翌日清晨，Godiva夫人赤身策馬環城，而城中百姓則懷着敬意緊閉家 門，足不出戶。Leofric伯爵最終信守承諾，宣布全城減稅，而Godiva夫人的傳奇故事被無數人傳誦至今。1926年，巧克力大師JosephDraps（約瑟夫•喬普斯）為紀念傳說中尊貴的Godiva夫人，創辦了以製作極品巧克力而享譽全球的GODIVA歌帝梵巧克力公司。
GODIVA巧克力的特別之處，在於選用與眾不同的上等原料，沿用歐洲比利時優質傳統，加上精湛的製作工藝，務求令巧克力的色、香、味都能達到盡善盡美的效果。
每顆GODIVA巧克力都追求芳香、質感及濃度的平衡，由內至外均集香醇、幼滑於一身：外層用料是上乘的象牙海岸可可豆、醇可可油及優質香草；調配巧克力濃度、質感的餡料組合更是千變萬化，有濃郁芳香的優質可可豆、香滑牛油、上乘奶油、土耳其榛子奶油、腰果蓉、果仁奶油、精選的榛子果仁，還有香橙、橘子和原粒櫻桃等各種新鮮生果。
五、丹麥——Anthon Berg
巧克力千萬種，能被稱得上鼻祖的似乎為數不多，來自丹麥的Anthon Berg就是其中一個。
愛頓博格巧克力歷來是歐洲皇室貴族的御用精品，已有132年的歷史，是酒心巧克力的先祖，其口味醇正細膩，溫潤香醇，濃郁絲滑。在丹麥 Anthon Berg 是一個最古老和最優秀的品牌之一。
愛頓博格的特殊工藝在於，通常酒心巧克力的製作都是在巧克力外殼裡先加上一層糖衣，但愛頓博格的巧克力是可以直接將高濃度的烈酒注入巧克力中，保持了酒的純度和原味。高純度的黑巧克力製成小酒瓶形狀的外殼，注入Scotch Whisky、Jack Daniels、Malibu、Absolute Vodka等一系列世界名酒，黑巧克力的醇厚微苦和烈酒的馥郁辛辣混合在其中，絕對是美妙醉人的味覺體驗，從內容到形式都精美優雅。
丹麥愛頓博格雞尾酒甜酒心巧克力包括多種世界名酒，有大都會、瑪格麗塔酒、草莓得其利酒、莫吉托酒等。
丹麥愛頓博格酒心巧克力包括多種世界名酒包括：Camus X.O (法國金花XO)、Remy Matin V.S.O.P(人頭馬V.S.O.P)、Jack Daniels Whiskey(傑克 丹尼 威士忌)、Galliano(高盧酒)、Drambuit(杜林標) 蘇格蘭威士忌利口酒、Cointreau (君度力嬌酒)、Grand Marnier (法國柑曼怡香橙干邑)、Southern Comfort（金馥力嬌酒）。
六、意大利——DOMORI多莫瑞
來自意大利的DOMORI號稱世界9大頂級巧克力之首，選用世界上最高級的可可原料製成，口感獨特且純正。
DOMORI多莫瑞獲得很多世界性大獎，是公認的第一名！說其是第一可是有理由的，DOMORI多莫瑞在巧克力行業里佔據了很多歌第一名，比如它是世界上第一家撰寫並推廣巧克力鑒賞規則的公司，規則里對巧克力的香味、質感、新鮮程度，餘味等都有明確的衡量指標；世界上第一家加工10多種單源高品質可可豆的巧克力作坊；世界上第一家出品100%純黑可可巧克力板的作坊，而且Domori出品的100%純黑巧克力是世界上少有的幾家完全純 天然、沒有人工添加劑的100%純黑可可巧克力。
2010年世界最好吃的巧克力得主——DOMORI多莫瑞的100%可可含量無糖純黑巧克力，經久不衰的人氣王，擁有最原始無任何添加的可可香，純天然的味道，獨一無二的口感非常值得一試。
七、黎巴嫩——Patchi
來自黎巴嫩的Patchi巧克力是中東唯一能排進世界巧克力排行榜的品牌。首間Patchi於1974年由Nizar Choucair在黎巴嫩設立，至今Patchi已擁有120間專賣店遍布世界各地，亦已發展成為世界級頂尖巧克力品牌。
Patchi一向以來堅持採用荷蘭及科特迪瓦入口最高質素的可可豆和奶類材料，糖份比一般巧克力低，入口不會太甜，反令可可的甘香更為突出。始創人採用最頂級上乘的材料和不斷創新的精神的理念，使Patchi成為備受尊崇的中東皇室食品。
Patchi巧克力是出了名的豪華，當然價錢也不便宜，英國Harrods百貨曾經賣一套禮盒可以達到5,000英鎊（近5萬元），也被稱為「巧克力中的勞斯萊斯」。
八、英國——PRESTAT
Prestat是倫敦最古老的巧克力作坊之一，最初在1902年創立於牛津大街。在經歷了多次轉手和地址變換之後，19世紀80年代又重新在普林薩斯·阿凱德再現。他們的特拉伏勒巧克力配方是祖傳秘方，要追溯到拿破崙三世時代。
在2000年榮獲英國王室委任狀，是英女王指定的巧克力「王牌」。據說當今的英女王對Prestat的「拿破崙第3代手卷松露巧克力」（Napoleon III hand-rolled chocolate truffles）情有獨鍾。
Prestat從生產到包裝，都是以手工完成，採用的巧克力製法可追溯到19世紀，屬於全球最古老的巧克力公司之一。
九、比利時——Guylian 吉利蓮
Guylian 吉利蓮是惟一被比利時王室授予金質獎章的巧克力品牌，有「巧克力王國中的至尊」之稱，吉利蓮以海洋貝殼造型的巧克力被人熟知，也號稱海洋貝殼巧克力始祖。
三十多年以前，在比利時一個叫Guy的小夥子，和一位名叫Liliane Foubert的姑娘，在愛情的名義下結為了夫婦，結婚典禮上他們收到了各種各樣美麗的貝殼，這是源於比利時古老的傳統－－貝殼即代表最最珍貴的禮物也是對愛情最最美好的祝願。
婚後，由於對巧克力共同的愛好，Guy和Liliane Foubert經常一起製作美味的巧克力，一次，他們突發奇想，用婚禮上收到的貝殼作為模型製作了海洋貝殼形狀的巧克力。
由於這種巧克力的美味及精緻的的外形Guy和Liliane Foubert的貝殼型巧克力成為了當地非常著名的美味，也因此Guy和Liliane Foubert成為了海洋貝殼巧克力的鼻祖也創造了享譽世界的巧克力品牌——GuyLian
十、日本——Royce
亞洲的巧克力貴族要數ROYCE'，來自盛產日本頂級牛乳的北海道，於1983年創立。北海道的柔和空氣融入在淡雅的ROYCE'巧克力之中，當飽含奶油的ROYCE'生巧克力被咬開時，輕柔的滋味妙不可言！
來自北海道的純正Royce'巧克力，擁有遼闊的草原、純凈清泉、清新空氣等天然環境的北海道，是最適合製造富有歐洲特色、而美味的高品質巧克力。Royce'利用此得天獨厚的天然資源，配合嚴格挑選出高質素的材料，創造出在北海道獨一無二的巧克力。每當品嘗Royce'巧克力時，使人自然聯想起北海道的優美景緻。
ROYCE'的口感，整體上不太甜也不太濃膩，讓人忘掉『肥胖罪惡感』，想到北海道的淡雅。比較適合不習慣奶油味過重的亞洲人的口味。
