找一個能裝入整顆高麗菜的鍋子或桶子,並準備一壺夠燙的熱水,接著往被挖空的部分注入熱水                                                                                                                                               

用刀子將高麗菜心挖除,切記使用刀具要小心,千萬不要貪快切到手喔!                                                                                     

                                                          


只要4個步驟輕鬆簡單保留整棵完整高麗菜葉                                                         


                                                        


蓋上鍋蓋或是可以覆蓋整個洞口的板子,放著讓他燜約30分鐘。(最好別超過一小時)                              

                          

                                                          


將熱水倒掉後,你就會發現整顆高麗菜就像開花一樣,等它放涼後就能輕輕鬆鬆取下完整的菜葉了!                           

                                                          


最後小提醒,記得水溫一定要高,水量也一定要覆蓋過整顆高麗菜喔!而包餡料之前建議可以將葉片上的菜梗削薄一點,吃起來口感會比較好喔!


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