鹹酥雞和雞排哪個較肥？ 答案讓人一驚
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想減肥時卻口慾難耐，想吃點炸物解饞，你覺得雞排和鹹酥雞哪個比較不肥呢？ 《iFit 愛瘦身》在《良醫健康網》專文指出，很多人以為鹹酥雞比較小塊，攝取的熱量就會比較少，但這是錯誤的觀念。 將同樣大小、重量的肉，一份炸成雞排，另一份切小塊炸成鹹酥雞進行比較，結果發現食物接觸到油的面積愈多，人體吸收到的量愈高，鹹酥雞雖乍看份量較小，但切成小塊後，總表面積反較雞排多，因此攝取同重量的肉的話，鹹酥雞還比雞排還肥。 也就是說，鹹酥雞切愈小塊，接觸面積愈多，熱量也隨之較高。（即時新聞中心／綜合報導）
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