破壁機版紅棗泥，做起來更簡單，省卻了蛻皮和煮棗，但是依然好吃到哭~


By 格藍藍 【豆果美食官方認證達人】


用料        


紅棗 500克


食用油 30克


水 300克



做法步驟        


               



1、大棗提前浸泡一個小時。



               



2、浸泡好的大棗去核。



               



3、放入破壁機並加300克純凈水。



               



4、啟動攪拌程序，約1分鐘30秒。



               



5、細膩的棗泥就打好了。



               



6、將打好的棗泥放到不粘鍋里，小火慢慢熬。



                                                                                                           



7、顏色會越來越深。



               



8、一直到粘稠，變成深棕色。



               



9、準備好30克食用油，分五次倒到棗泥里。



               



10、 每一次都要等食用油和棗泥完全融合之後再倒第二次。



               



11、全部倒完，棗泥也變成了固體狀態，晾涼之後裝起來，隨時可以吃



               



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小貼士        


我用的大棗比較甜，所以沒有放糖。 熬制的過程中一定要不停的攪動。