簡單又好看的水果奶油蛋糕,給生日的盆友親手做一個美味又健康的生日蛋糕吧
By AIKO淘
用料
8寸戚風蛋糕 一個
淡奶油 500g
細砂糖 50g
水果 適量
巧克力 適量
做法步驟
1、提前烤制一個原味8寸戚風蛋糕
2、水果切塊或者切片備用
3、把戚風蛋糕片分成三片
4、淡奶油加砂糖打發到裱畫的狀態
5、取一片蛋糕片,抹上淡奶油,均勻撒上水果,再抹上奶油再蓋上第二片蛋糕,再抹奶油加水果再蓋第三片,這樣重複操作
6、這樣一層蛋糕一層奶油水果,一層一層
7、最頂上一層抹面,用刮刀抹平,周圍也要抹平
8、因為我上面還要擺水果,所以不要那麼嚴苛一定要非常平整,差不多就可以了
9、用油紙剪一個跟蛋糕差不多高差不多周長的長條,固定在檯面上,巧克力融化,裝進裱花袋剪個小口,隨意的交叉畫線,待巧克力稍微不那麼軟了有點硬的時候趕緊圍到蛋糕上,移到冰箱冷藏凝固
10、擺上水果(應該是先擺水果再圍巧克力邊)把圍邊處擠上花裝飾一下就可以了
11、再把空隙處裱花
12、成品
13、撰寫製作步驟
14、撰寫製作步驟