2016-11-11
雞蛋吃法很多樣,煮、炒、煎、燉……花樣繁多。
單獨吃或者和別的菜搭配,再或者和麵糊一起,營養豐富,百吃不厭。
今天我帶來一道煮雞蛋,不再是白水無滋味的,把它拌一拌,居然成了餐桌上的搶手菜。
特別是喝粥吃面,真是好搭檔。而且做這道菜絕對快手!
雞蛋雖然好吃有營養,但食用也要適量,這是三個人的量,一人可別全吃光噢!
【涼拌雞蛋】
材料:雞蛋5個,香菜兩棵,大蔥一段,大蒜4瓣,生抽適量,鹽少許
製作過程:
1.5個雞蛋煮熟;
2.剝掉外殼;
3.每個切成4瓣;
4.煮雞蛋時將香菜切段、大蔥、大蒜切末;
5.放入碗中,倒入適量的生抽,再根據口味加鹽,拌勻;
6.將調好的料汁倒在雞蛋塊上,拌拌就開吃!
小貼士:
1.涼水煮雞蛋,水開後轉中火,5分鐘就可以關火,在熱水裡泡一會兒,就全熟了;
2.料汁可以根據口味來調整。
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