希望自己和家人能夠健康長壽？快來圍觀英國一位營養專家強力建議的5種日本平民食物吧，這些食物全球都有銷售，價格很親民。
英國《每日郵報》引述倫敦營養學家巴恩斯（Cassandra Barns），推薦5種日本最常見的食物，並介紹，不用花大錢，就可以擁有長壽。這5種食物分別是：魚、味噌、海帶、抹茶和醬菜。
各種魚肉
魚肉中含有人體必需的Omega-3脂肪酸，這種脂肪酸能保護心臟健康，讓血液保持流動，有助於腦部、眼睛，並降低身體的發炎反應。
體內的高發炎反應是很多慢性疾病的表徵，例如關節炎、心臟病、阿茲海默症等，控制發炎被認為是讓人年長仍能保持健康的重要因素。
味噌
味噌由黃豆發酵製成，富含對女性有益的異黃酮（Isoflavone），能幫助停經後的女性降低乳癌、子宮內膜癌的風險，而且這種食物在中國、日本、韓國非常普遍。
巴恩斯介紹：〝味噌在發酵過程中，異黃酮自然轉化成讓身體更易吸收的狀態。〞
海帶
海帶也被稱作昆布，被認為是真正的超級食物，裡面富含礦物質碘、鋅、鎂、鈣、鉀等及人體免疫系統、抗氧化和心臟健康所需的數十種礦物質。
抹茶
抹茶富含的兒茶素（Catechin）是一種對身體有益的抗氧化物質，被認為也可能有助於減輕退化癥狀，例如阿茲海默症、心臟病、甚至癌症。
巴恩斯認為，抹茶含有高量的茶氨酸（L-Theanine），食用有助於放鬆心神，減緩壓力。
醬菜
傳統發酵的醬菜是天然益生菌的重要來源，可促進消化與吸收食物中的營養成分。人體的免疫系統有75%都在人體腸道里，因此促進腸道菌群，或對免疫系統特別有益。
巴恩斯提醒，部分店家販售的醬菜，很可能不是傳統發酵製成的醬菜。如果吃到用醋和鹽巴泡製，並添加了殺菌成分的醬菜，多吃無益。
