補鈣食物前十名,第一名竟然是這個?
在補鈣問題上,國人最看重,各種營養藥品滿天飛。
事實證明,通過飲食補鈣比藥物更有效,也更健康。
這裡將含鈣量最多的前十種食物做簡要介紹,可根據自己需要進行食補。
第十名:黑豆
黑豆的鈣含量也很豐富,比平常的黃豆含量高。
黑豆中蛋白質含量相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。
黑豆含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸。
第八名:黑木耳
黑木耳除了降血壓功效外,補鈣能力也很強。
還有有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血、抗癌等功效。
木耳中的膠質可把殘留在人體消化係統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,
從而起到清胃滌腸的作用。同時,它還有幫助消化纖維類物質功能,
對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用。
它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
第七名:紫菜
營養豐富,含碘量很高,含鈣量也不少。
第六名:海參
海參含鈣量豐富,營養價值高。十典型高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。
第五名:芥菜
芥菜除了鈣含量很高,還含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。
芥菜開胃消食,提神醒腦,解除疲勞,還有解毒消腫之功。
明目利膈、寬腸通便,可作為眼科患者的食療佳品,
還可防治便秘,尤宜於老年人及習慣性秘者食用。
第四名:乳酪
奶製品是食物補鈣的最佳選擇,乳酪正是含鈣較多的奶製品,
而且這些鈣很容易吸收。乳酪能增進人體低抗疾病的能力,
促進代謝,增強活力,保護眼睛健康並保持肌膚健美;
乳酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用,
有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡,防治便秘和腹瀉。
第三名:牛奶
牛奶的營養成份很高,牛奶中的礦物質種類也非常豐富,
除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。
牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,
利於鈣的吸收。常見的普通牛奶是補鈣的最佳奶類。
第二名:蝦皮
蝦皮的含鈣量很豐富,僅次於芝麻醬。
蝦米營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;
還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,
對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,
有利於預防高血壓及心肌梗死;老年人常食蝦皮,
可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;
老年人的飯菜裏放一些蝦皮,對提高食慾和增強體質都很有好處。
第一名:芝麻醬
很多人以為鈣含量最豐富的是牛奶,
其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬。
芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,
含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,
經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。
含有豐富的卵磷脂,可防止頭髮過早變白或脫落;
芝麻含有大量油脂,有很好的潤腸通便作用。