身為女人，就該經常補滋潤補水分，不只是從肌膚表面的保養著手，從飲食入手才能吃進脾胃，深受滋養，從內而外感受到身體的改變呢！

       

尤其我們身體裡的水分，會因為性別、胖瘦以及年紀而有所不一樣，其中隨著年紀的增加水分比例更會下降，女性更是流失的最多呢。所以，有空多喝湯，多補水，雅丰唯心中醫診所副院長，又有漢方美容達人之稱的陳盈光醫師，就教我們依循四季節氣來煲湯，喝出美麗與健康。


夏季，最需要解暑清火        

面對越來越炎熱的盛夏，陳醫師就說到，解暑氣是這時候最需要的。

綠豆百合湯，百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效；綠豆性甘寒，能夠清暑益氣、止渴利尿。

˙材料：綠豆80g、百合30g、j15g、冰糖少許。

˙做法：先將綠豆、薏仁浸泡20分鐘，加入洗乾淨的百合，用6碗水煮開後，改小火續煮50分鐘，最後加入冰糖即可。

       

 

秋季，最需要滋潤養生        

秋天會容易因為秋燥引起的肝咳及皮膚亁癢，簡單的銀耳料理最適合了。

銀耳羹，銀耳性味甘平，有滋陰潤膚、益胃生津的效果。

材料：銀耳5克、冰糖50克

做法：將銀耳放入溫水浸泡30分中，去除蒂頭、雜質，將銀耳撕成碎狀〈或果菜機打碎〉，加水適量，以武火煮沸後再用文火煎熬二至三小時〈或用電鍋燉煮也可以〉，直到銀耳軟爛，加入冰糖即可。

       

 

冬季，延緩血糖上升降低膽固醇        

加入冬天的時令蔬菜對身體最好，白蘿蔔具有降低膽固醇吸收的功效。

蘿蔔排骨湯，多吃同時可以延緩血糖上升。

˙材料：排骨塊150 g、海帶100 g、白蘿蔔50g、蔥花20g、香菜、薑汁少許、胡椒粒1/4小匙、醬油1小匙、鹽1/5小匙、糖1小匙。

˙做法：先以沸水汆燙排骨、海帶備用。湯鍋加水2大碗，再加入排骨、白蘿蔔一同燉煮。加入其他食材及調味料略煮即可。

       

 

春季，從體內來抗氧化        

牛蒡是春天的時令蔬菜，膳食纖維含量很高，能增加飽足感，還可以促進腸道蠕動。

牛蒡燉烏雞，其中牛蒡中具備各種礦物質含量高，如鈣、鎂、鋅，且都具有抗氧化特性，也能幫助情緒穩定。

˙材料：牛蒡200克，烏骨雞一隻，食鹽適量。

˙做法：將烏骨雞洗淨切塊，牛蒡洗淨切片。然後放入鍋中加水燉煮，食用前再放少許食鹽即可。


       

       


       


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