余雪鴻大師說這碗湯是「爆肝神湯」，聽說只要喝一個禮拜，肝指數全都恢復正常了..
材料：豬骨400g 玉米1個 配料：蟲草花20g 乾貝15g 芡實30g 蜜棗2顆枸杞5g 姜5g 調料：鹽1茶匙
做法：
1)
蟲草花沖洗一下，用清水浸泡5分鐘
2) 枸杞、芡實、蜜棗、乾貝用水沖洗乾淨
3) 玉米切小塊
4)
豬骨洗凈，冷水下鍋，煮出血水後撈出用溫水沖洗掉浮沫
5) 砂鍋中注入2L清水，放入豬骨和薑片
6) 放入蟲草花、芡實、蜜棗、乾貝
7)
放入玉米，大火燒開，小火煲煮1小時（喜歡濃郁的可以延長煲煮的時間）
8) 最後加入枸杞，調入鹽即可
紅棗的功效很多，但它的禁忌也不少，一不小心就中招了！
說到紅棗大家都不會陌生，先不說它的味道如何，光是它的補血養顏的功能就已經足夠讓它紅遍大江南北了。紅棗有「天然維生素丸」的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效，確實是一種藥食俱佳，適合解饞的零食。但是這樣好的東西一定得吃對，不然暴殄天物不說，還會對你的身體造成傷害，得不償失。
【功效與作用】
中醫認為，紅棗性溫、味甘，具益氣補血、健脾和胃、袪風功效，對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉氨酶增高，以及預防輸血反應等均有理想效果。
抗癌抗癌
大棗中含有能抗癌的三萜類化合物和環-磷酸腺苷，對癌症有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定作用。
降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化的作用。可以調節人體代謝、增強免疫力、降低血糖和膽固醇含量等作用
解毒護肝
大棗中的維生素C，能減輕化學藥物對肝臟的損害，能促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量，有保護肝臟、增強體力的作用。
預防骨質疏鬆
棗富含鈣和鐵，對防治骨質疏鬆 、產後貧血有重要作用，中老年人經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用
防治心血管病
豐富的維生素C和維生素P，對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。含有環-磷酸腺苷，能擴張血管，改善心肌營養，故可防治心血管疾病。
恢復體力
含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。對病後體虛的人有良好的滋補作用。
