液態氮（常寫為LN2），是氮氣在低溫下形成的液體形態。氮的沸點為−195.79 °C（77 K），在正常大氣壓下溫度如果在這以下就會形成液氮；如果加壓，可以在更高的溫度下得到液氮。人體如果在毫無保護措施的情況之下接觸，皮膚會有嚴重凍傷的危險。
然而這個從小聽到大的實驗室安全解說，卻似乎威脅不了這個瘋狂的外國老兄？
國外一名網友拍攝了一段youtube影片，他直接就拿起液態氮往臉上噴！這樣真的不會有問題嗎……！？
試了幾次之後，竟然都沒事！？快跟著小編一起看影片吧！
原來，係因為液態氮的氣化點很低，而這位外國老兄實驗的地點在室外，太陽曝曬下身體周圍也產生了很多熱，這熱量也形成了一個防護罩，因此他並沒有被凍傷。
不過，這可是相當危險的，如果你沒有那個本事，勸你還是不要亂來唷！
除了這個瘋狂的老兄，你有想過液態氮可以幹嘛嗎？
沒錯！就是現在很流行的分子冰淇淋！
（台灣現在有超多家自己做分子冰淇淋的店囉！）
液態氮在常壓時的溫度相當的低，一旦與物體表面接觸將迅速地沸騰，同時也會帶走相當大量的熱能，讓水果阿、牛奶阿都可以迅速結冰！
因此，只要把液態氮倒在你喜歡的食物上頭，通通可以做成冰淇淋！這也造就了超多間的分子冰淇淋店～
分享出去讓大家看這意想不到的實驗結果，順便給別人看看液態氮有多厲害吧！！
