昨天跟大家分享了刺兒菜的藥用價值，從評論中可以看出，好多朋友把刺兒菜和蒲公英混淆了，其實二者非常容易鑒別，第一，蒲公英折斷後有白色乳汁，刺兒菜則沒有，第二，蒲公英的葉子上沒有刺，刺兒菜的葉子邊緣有很多刺。蒲公英別名黃花地丁、黃花苗、婆婆丁等，是田間地頭常見的野菜，它不僅是一道美味，還是乳腺炎、腮腺炎等多種炎症的剋星。
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蒲公英的功效有哪些？
中醫學認為蒲公英性寒，味甘苦，入肝、胃經，可煎湯內服和外敷，具有清熱解毒、消腫散結、利濕通淋的功效。據《新修本草》記載，蒲公英可治療「婦人乳癰腫」，據《本草備要》記載，蒲公英「專制癰腫、疔毒，亦為通淋妙品。」現代藥理研究認為蒲公英對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌及卡他球菌有較強的抑制作用，對肺炎雙球菌、百喉桿菌等也有一定的抑制作用。蒲公英還有利膽、保肝、抗內毒素及利尿的作用。蒲公英地上部分的水提取物有抗腫瘤作用。
蒲公英作為野菜，如何食用？
食用蒲公英，最好在開花之前採摘，此時口感最好。食用方法也多種多樣，嫩葉可以炒食，也可以洗凈後用熱水焯一下，根據口味加入辣椒油、蒜泥等調味品做成涼拌菜，洗凈后直接蘸醬食用味道也非常鮮美。還可以根據個人口味做成湯、餡等。
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蒲公英可以用來輔助治療哪些疾病？
1.腮腺炎：鮮蒲公英50克，雞蛋清2個，將蒲公英搗爛，與雞蛋清調勻，敷患處。
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2.急性乳腺炎：蒲公英、紫花地丁各15克，野菊花10克，每日1劑，水煎當茶用。另用藥渣搗泥放在紗布上，外敷患處。
3.一切瘡癤腫毒：蒲公英30克，水煎服，外用鮮蒲公英適量，搗爛，塗患處。
4.急性結膜炎、目赤腫痛：鮮蒲公英60克，水煎，一半內服，一半外用洗眼。
5.泌尿系感染：鮮蒲公英60克、玉米須30克，水煎服。
6.濕熱黃疸：蒲公英30克、玉米須30克、茵陳30克，水煎服。
7.咽喉炎：鮮蒲公英60克，加水適量，煎10～15分鐘，去渣溫服。
8.口腔潰瘍：在口腔潰瘍發生當天，每天睡前刷牙后，咀嚼吞咽洗凈的蒲公英鮮品（鮮嫩的莖葉）5克，之後停止進食、喝水，直到第二天早上起床，每晚一次，直至潰瘍癒合，對口腔潰瘍特別是複發性口腔潰瘍具有可靠療效，能縮短潰瘍癒合時間,減輕潰瘍疼痛程度。快則1-2天即可痊癒,慢則3-5天痊癒。
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9.丹毒：在接受常規治療的同時，配合蒲公英外敷，可事半功倍，取新鮮蒲公英300克，洗凈搗爛，敷於患處，再用保鮮膜覆蓋，用膠布固定，保持濕度，每隔6 小時換藥一次。
