李清雲（1677-1933）壽享256年，是清末民初的中醫藥學者，也是世界上著名的長壽老人。在他100歲時曾因在中醫中藥方面的傑出成就獲政府的特別獎勵，在他200歲時，仍常去大學講學。這期間他曾接受過許多西方學者的來訪。李清雲一生娶過24個妻子，子孫滿堂。

1933年傳說活了256歲的李清雲與世長辭，他先後共有24位妻子，180位後人。當時的紐約時報與《時代》雜誌做了報導。按照這個年代推算，他應該生於清康熙16年（1677年），先後歷經了康熙、雍正、乾隆、嘉慶、道光、咸豐、同治、光緒、宣統九代至民國，在世256年，是世界上極罕見的長壽星之一。

他長壽秘訣：只一個「靜」字

生活上他的長壽作法是：

一長期素食，

二心靜、開朗，

三常年將枸杞煮水當茶飲。

在心理上如何調整才能長壽？

李清雲認為：人的壽命有長有短，這是由元氣所主宰的。元氣，又稱原氣，稟受於先天而賴後天榮養而滋生。他形象地把愛護與不愛護元氣，比作蠟燭存放的位置。若是把點燃的蠟燭置於罩籠內，則燃燒的時間長；若置風雨中，則時間必短或即熄滅。養生之道，亦是如此。

他非常欣賞老子之言：「毋勞汝形，毋搖汝精，毋使汝思慮縈縈（纏繞）。寡思路以養神，寡嗜欲以養精，寡言語以養氣。」他說，此中妙旨，往往被不善養生之庸人所忽視。

他根據圃翁（古代一位善於養生的老人）的養生理論，特別強調善養生者必以慈、儉、和、靜四字為根本。

所謂慈，即仁慈、慈愛，也就是心地善良，不害物不損人，一片慈祥之心。這種慈祥、仁愛的快樂心情，足以抵禦各種災害，自然就可以使人健康長壽，養其天年。

所謂儉，即節省或節制之意。儉於飲食則養脾胃；儉於嗜欲則聚其精神；儉於言語則養其氣息，防止產生事非；儉於交遊則可擇友寡過；儉於酒色則清心寡慾；儉於思慮則可免除煩惱和困擾。凡事省得一分，則受一分之益。

所謂和，即和悅之意。君臣和則國家興，父子和則家宅安樂，兄弟和則手足提攜，夫妻和則閨房靜好，朋友和則互相維護。此為至祥之道也。

所謂靜，就是清靜、冷靜、安泰之意。也就是說身不過勞，心不輕動（胡思亂想）。神傷甚於體傷，「神之不守，體之不康。」

李清雲在講到自己的起居飲食時說：「食不過飽，過飽則腸胃必傷；眠不得過久，過久則精氣耗散。餘生二百多年，從未食過量之食，亦不作過久之酣眠。」

他還講到生活細節的注意事項。提出，凡細小之事，人們往往容易急躁，如此必然傷身。他告誡人們：寒暖不慎，步行過疾，酒色淫樂，皆傷身，損傷之極，即可亡身。所以，按著先人的養生術，行不疾行，目不久視，耳不極聽，坐不至疲，臥不至極；要先寒而衣，先熱而解，要先飢而食，先渴而飲，食慾數而少，不欲頓而多；要無喜怒哀樂之系其心，無富貴榮辱之動其念。此乃長壽之道也。

李清雲最後告誡說，飢寒痛癢，父母不能代，衰老病死，妻子不能替。只有自愛自全之道，才是養生的準則和關鍵。

下圖為李清雲年輕一點的樣子：

       

關於李清雲是否真的256歲之爭議：

李清雲究竟有多大歲數？至今仍是個難解的秘。據現已經掌握的資料證明，李清雲至少有170 歲無疑。李清雲來開縣後僱傭的挑藥擔子的少年向此陽，是現在住在長沙鎮李家灣人黎廣松的外公，生於1806年，活了九十三歲，死於1899年。那時，李青雲還健在。向此陽十四歲為李挑藥擔子，李當時像個五十多歲的老人，以此推算，至少活了 170 年。

幾乎沒有人知道李清雲早年的身世，目前的資料只知道他出生於四川，最後也終老在了那裡。他10歲的時候出外前往甘肅，陝西，西藏，安南，暹羅和滿洲採集草藥。隨後他的事情就基本上沒有任何記載可循。再隨後的日子裡，他就依靠為人看病出售中草藥為生，並在其右手留有長達6英吋的指甲。

他自己也承認自己並不是出生於1677年而是1736年，也就是說他活了197歲。但在1930年時成都大學的教授胡忠謙發現了他的出生「證明」，他應該出生於1677年，當時的清政府還為他舉行了150歲和200歲的壽禮慶典。

關於李清雲長壽秘方枸杞：

英國、法國的醫學科研工作者得到這一消息後，便對枸杞進行了深入研究，發現枸杞中含有一種沒有見過的維生素，便取名為「維生素X」，也稱為「駐顏維生素」。經動物實驗證實，枸杞具有抑制脂肪在纖維內蓄積、促進肝細胞的新生，降低血糖及膽固醇等作用。枸杞的返老還童作用表現為：對腦細胞和內分泌腺有激活和新生作用，增強荷爾蒙的分泌，清除血中積存的毒素，從而可維持體內各組織器官的正常功能。

中醫早已認可枸杞延年益壽,枸杞的祛疾延齡作用由來已久，早在《詩經》、《山海經》中均有記載.

中國醫學科學院研究證實，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環磷醯胺的毒副作用，促進造血功能恢復，升高周圍血的白細胞數，對機體產生保護作用。

此外，枸杞能抑制脂肪在肝細胞內沉積，防止脂肪肝，促進肝細胞新生，也能抑制單胺氧化酶的活性。

西醫印證了枸杞的強大功效，現代文明發現，枸杞至少含有：

以甜菜鹼為主的5種生物鹼，數十種甾醇類化合物，16種微量元素，多種維生素，(胡蘿蔔素幾乎是所有食品中含量最高的)，3種脂肪酸，16種胺基酸。大量的水溶性多醣。

據英國科學家最近研究，天然的β胡蘿蔔素能抗老、抗癌及預防日照皮膚損傷。科學家認定，自由基是人體代謝產生的惰性因子，是機體老化及癌變的活性劑。而β胡蘿蔔素能消滅清除自由基的惡性作用，因而是延緩衰老的一種較為理想的飲食因素。科研證明，飲食中如含有大量的胡蘿蔔素，則某些癌癥發病率可大為降低，尤其是口腔、肺、前列腺、皮膚和肝癌等。同時β胡蘿蔔素還可增強人體免疫系統功能。

枸杞食療配方:

服食枸杞子延年卻老的方式方法很多，數千年的食補食療文化，孕育了以枸杞子為主藥的多種劑型的藥方。以下列舉實用簡便易學的一些藥膳配方，以饗讀者。

草龍珠蜜汁枸杞子：

枸杞子、龍眼肉各20克，葡萄乾50克，蜂蜜20克，菠蘿200克。以上各種用淨水沖淨，入小碗加蜂蜜及適量水入蒸籠蒸20分鐘。

常服延年益壽，充實正氣，補氣養血。

枸杞枇杷膏：

枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜適量，將枇杷果、桃仁切碎，枸杞子、黑芝麻洗淨加水浸泡放入鍋內，大火燒沸，小火熬煮20分鐘，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合併煎液，用小火濃縮至膏，加1倍分量的蜜即成，冷卻裝瓶待用，益肺腎補虛，平喘咳潤燥，用於晚期肺癌虛弱，體質軟弱患者。

朋友的父親年近60歲了，前幾年還在談論一位同齡的同事戴上老花鏡的事，從去年開始自己在讀書看報時，眼前的字竟也有些模糊起來。因不甘心眼睛失去「青春」，便開始留意起防治老花眼的方法。通過堅持飲用朋友告訴他一個偏方——枸杞蜂蜜茶，如今耳不聾眼不花，讀書看報不用戴眼鏡。

枸杞，具有補腎益精、養肝明目的保健功能，是中年人常用的滋補、美容、長壽的佳品，與人參、何首烏並稱益壽中草藥的「三寶"。早在古代，醫學家就已經掌握了枸杞的藥性。宋代陳直《養老奉親書》中載長期服用枸杞，可使人「明目駐顏，輕身不老，明目安神，令人長壽。"

《本草正義》中載：「枸杞，味重而純，故能補陰，陰中有陽，故能補氣，所以滋陰而不致陰衰，助陽而能使陽旺。」南宋大詩人陸游年老時曾眼睛昏花，後來因堅持每日吃一杯枸杞羹，最終治癒了老花眼。為此陸游作詩曰：「雪霽茅堂鐘馨清，晨齋枸杞一杯羹。」