不少上班族為提早中年發福，大腹便便而煩惱。圖為上班族在辦公室鍛煉減肥。（ALFREDO ESTRELLA/AFP/Getty Images) 
                                                           

不少上班族為提早中年發福，大腹便便而煩惱。最近，《蘋果日報》報道了香港養和醫院營養師柳慧欣對這一現象的分析，總結出導致大肚腩的6大壞習慣。例如：睡眠不足，兩餐拼成一餐吃，多吃甜食等等。都會增加脂肪在腰腹積聚，導致大腹便便。
                           

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香港養和醫院營養師柳慧欣分析導致上班族消不掉大肚的6大壞習慣並建議如何改正：

一、兩頓拼成一頓吃 

有的上班族工作太忙，沒空吃飯，餓了，才想起來吃，常常一頓當兩頓。這樣進食容易吃太多，也會偏向吃高熱量、致肥食物，比如，吃1大盤牛肉炒河粉加1杯凍檸茶，攝取得熱量超過1000千卡，佔成年女性每日攝取熱量約1500千卡的三分之二，長此下去，人易肥胖。醫生建議平時不管多忙都要定時進食，避免饑餓太久，如果加班或喝下午茶，可選擇健康的小吃，如1湯匙果仁、1杯乳酪或1個茶葉蛋。

二、狼吞虎咽養脂肪 

有的上班族常在辦公桌對著電腦吃飯，一邊工作一邊狼吞虎咽的吃，由於吃得太急因不知飽而過量進食。一般人在進食最少20分鐘後，大腦才會發出飽了的訊息從而抑制食慾。醫生建議吃飯時間至少要30分鐘，以慢食為原則，吃飯要離開工作崗位，不要邊玩手機、看電視劇邊吃飯，這樣也會增加食量導致肥胖。

三、酒精的高熱量形成啤酒肚 

酒精的熱量不可輕視，肝臟在分解酒精時，會將脂肪積聚在腹部，形成「啤酒肚」。喝1罐360毫升的啤酒攝取熱量155千卡，喝1杯150毫升紅酒則攝取熱量120至125千卡，而一個人攝取3500千卡可增肥1磅。因此，飲23罐360毫升的啤酒就可以增加一磅。大肚人士除了避免或減少飲酒，日常可多飲水，有研究指出每次飲用500毫升水，可提高新陳代謝率，建議成人每天喝6至8杯水，餐前喝水可預防過量進食，喝水有助減肥。

四、甜飲導致肥胖 

攝取過多糖份又沒增加活動量，就會轉化成脂肪，導致大肚。戒甜食是減肥關鍵，如1杯凍檸茶和1杯凍奶茶的熱量分別是140千卡和150至170千卡，1罐汽水的熱量則有150千卡，每天只喝上述1款飲料，1年就會額外攝取熱量超過5.1萬千卡，並增加超過14磅。若想腰部減肥，戒甜有明顯效果，愛吃甜食的人可先改喝低糖飲品，如低糖綠茶，再逐漸戒甜飲，或者選擇喝無糖綠茶或氣泡水。

五、狂吃減壓易增胖 

有些人喜歡用飲食宣洩壓力，「無論開心與不開心都去用吃慰勞自己」，零食巧克力、洋芋片、甜品還有飲酒都會導致大肚腩。若無法抗拒零食，可控制每次的食量，購買小的包裝。也可約朋友出來聊天傾訴，點無糖飲品或氣泡水代替喝酒或甜品。而做運動減壓效果比暴食更佳，運動可以分泌令人開心的荷爾蒙，改善心情。

六、睡眠不足也會大肚腩 

睡眠不足也容易會肥胖，同時導致腹部積聚脂肪。睡眠與荷爾蒙分泌有關，當人們睡眠不足時，負責控制飽腹感的「瘦素」(leptin)會減少，而「飢餓荷爾蒙」(ghreline)會增加，導致整天想吃、食了不知道飽，建議每天最少睡7小時。

柳慧欣還介紹了五大有效減肥食品：咖啡、藜麥、綠茶、辣椒及扁豆。

咖啡含有的咖啡因，有神奇的減肥作用。研究指出，咖啡因可增加新陳代謝率3%至11%，有助消脂，因此成人可每日攝取不超過400毫克的咖啡因。

藜麥的豐富纖維及蛋白質，可增加飽足感，而避免過量進食。綠茶含抗氧化物「兒茶素」可增加新陳代謝，幫助燃燒脂肪。

吃辣椒能減低整體食量，減少對吃肥膩、甜食及鹹食的慾望，但不要吃高熱量、高糖的辣椒醬或麻辣火鍋。扁豆(Lentil)含豐富蛋白質及纖維，可讓人飢餓感減少及有穩定血糖作用，有助於減少吃肉份量。